Приложение В
(справочное)
ГОСТ 32261—2013
Информационные данные о пищевой ценности 100 г сливочного масла
В.1 Пищевая и энергетическая ценность 100 г сливочного масла приведена в таблице В.1.
Т а б л и ц а В.1
Ассортиментное
наименование масла
Жир. гБелок, г
Углеводы, г
Энергетическая цен
ность (калорийность).
кДж/ккал
Традиционное
сладко-сливочное:
несоленое:
соленое
82.5 0.6
82.5 0.6
0.8
0.8
3132/748
3132/748
82.5 0.6
82.5 0.6
0.8
0.8
3132/748
3132/748
кисло-сливочное:
несоленое:
соленое
Любительское
сладко-сливочное:
несоленое:
соленое
80.0 0.8
80.0 0.8
1.1
1.1
3044/727
3044/727
80.0 0.8
80.0 0.8
1.1
1.1
3044/727
3044/727
кисло-сливочное:
несоленое:
соленое
Крестьянское
сладко-сливочное:
несоленое:
соленое
72.5 1,0
72.5 1.0
1.4
1.4
2772/662
2772/662
кисло-сливочное:
несоленое:
соленое
72,5 1.0
72.5 1.0
1.4
1.4
2772/662
2772/662
13