ГОСТ 32031-2012
7 Средства измерений, аппаратура, посуда, материалы и тест-штаммы
Аппаратура и материалы по ГОСТ 10444.1 и ГОСТ ISO 7218 со следующими дополнениями.
pH-метр с точностью измерения
±
0,1 ед. pH.
Шкаф сушильный стерилизационный для сухой стерилизации или автоклав для влажной сте
рилизации.
Термостат, поддерживающий температуру между (25
±
1) °С и (50
±
1) °С.
Термостаты, поддерживающие температуры: (25
±
1)°С, (30
±
1)°С, (37
±
1)°С.
Баня водяная, поддерживающая температуру 44 °С - 47 °С.
Петля, игла из платиново-иридиевого или никель-хромового сплава или пластиковая диамет
ром около 3 мм.
Шпатели стеклянные формы хоккейной клюшки.
Пробирки стерильные.
Колбы и флаконы необходимой вместимости.
Дозаторы автоматические переменного объема.
Наконечники одноразовые, стерильные для дозаторов.
Чашки Петри стеклянные или пластиковые диаметром от 90 до 100 мм.
Микроскоп для фазово-контрастной микроскопии.
Контрольные тест-штаммы:
- S. aureus;
- R. equi;
- L. innocua;
- L. ivanovii:
- L. monocytogenes;
- E. faecalis:
- E. coli.
П р и м е ч а н и е - Допускается применение средств измерений, аппаратуры с аналогичны
ми метрологическими и техническими характеристиками, а также материалов и реактивов по качеству
не хуже указанных.
8 Отбор проб
Отбор проб - по ГОСТ 26668.
Проба должна быть представительной, а также без повреждений и изменений при транспор
тировании и хранении.
9 Подготовка проб
Подготовка проб - по ГОСТ 26670.
10 Проведение испытания
Схема проведения испытания приведена в приложении А.
10.1 Проба для анализа и исходная суспензия
Анализируемую пробу X (г или см3) вносят в селективную среду первичного обогащения, ис
ходя из соотношения продукта и среды 1 :9.
10.2 Первичное обогащение
Исходную суспензию (см. 10.1) культивируют при температуре (30
±
1) °С в течение (24
±
3) ч.
10.3 Вторичное обогащение
10.3.1 Посевной материал, полученный по 10.2 в объеме 0.1 см3, пересевают в пробирку, со
держащую 10 см1среды обогащения (см. 6.3).
10.3.2 Посевы (см. 10.3.1) культивируют в течение (48
±
2) ч при температуре(37
±
1)°С.
10.4 Пересев на плотные селективные среды
10.4.1Из пробирок с посевами (см. 10.2) после культивирования с помощью петли или шпате
ля (см. 7.5) проводят поресев на поверхность первой плотной селективной среды (см. 6.4.1) так, что
бы получить хорошо изолированные колонии.
4