ГОСТ Р ИСО 23275-2 — 2013
Предисловие
1 ПОДГОТОВЛЕНГосударственным научным учреждением Научно-исследовательским
институтом кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ
НИИКП Россельхозакадемии) на основе аутентичного перевода стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 149 «Кондитерские изделия»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г. № 220-ст
4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 23275-2:2006 «Жиры и
масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 2.
Определение количества эквивалентов масла какао» (ISO 23275-2:2006 «Animal and vegetable fats
and oils - Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate - Part 2: Quantification of cocoa
butter equivalents»).
Международный стандарт разработан подкомитетом ISO ТС 34/SC 5 «Молоко и молочные
продукты»технического комитета по стандартизацииISO/TC 34 «Пищевые продукты»
Международной организации по стандартизации (ISO)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 Следует иметь ввиду, что некоторые элементы настоящего стандарта могут являться
объектом патентных прав
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на
1января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты». а официальный
текст изменений и поправок -в ежемесячном информационном указателе"Национальные
стандарты».Вслучаепересмотра(замены)илиотменынастоящегостандарта
соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного
информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация,
уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на
официалыюм сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в
сети Интернет (gost.ru)
© Стандартинформ. 2014
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии