ГОСТ Р ИСО 23275-2 — 2013
Приложение А
(справочное)
Результаты межлабораторных испытаний
Достоверностьнастоящего методабылаподтвержденав 2002г.в европейском
межлабораторном испытании с 13 участниками [6]. [7]. Метод был проверен для пределов ЭМК в
шоколаде приблизительно 5 %, т. е. примеси 15, 25 и 30 г ЭМК/100 г масла какао, что соответствует
4,5: 7,5 и 9,0 г ЭМК/100 г шоколада (при допущении, что содержание жиров в шоколаде составляет 30
%).
В таблице А.1 приведены приемлемые газохроматографические условия31. Пример профиля
триацилглицеридов ССМ масла какао приведен на рисунке А.1. Данные прецизионности приведены в
таблицах А.2 - А.4.
Т а б л и ц аА . 1 - Приемлемые газохроматографические условия, используемые для анализа
триацилглицеридов в масле какао, эквивалентах масла какао, смесях масла какао/эквивалентов масла какао и
шоколаде______________________________________________________________________________________________
Возможный метод12345
Характеристики колонки:
- неподвижная фаза
- длина, м
- внутренний диаметр, мм
- толщина пленки, мкм
DB-17HT RTX-65TG
3030
0.250,25
0.15 0.1
СВ-ТАР RTX-65TG СВ-ТАР
25 30 25
0,25 0.25 0.25
0,1 0.1 0.1
Температурный режим (термостат):
- начальная температура. "С/время
340/0
1
80‘2
50
3000
30
—
—
340Т280/0
1 10
—
320/0
—
2
— —
—
—
100/0.5
50
3302
1
—
—
—
—
—
—
350/30
Термостат
360
350/5
Термостат
355
поддержания, мин
- программируемая скорость 1, ’’С/мин
- температура 1. ’С/время поддержания, мин
- программируемая схорость 2, ”С/мин
- температура 2. ’С/время поддержания, мин
- программируемая скорость 3, "С/мин
- конечная температура, ’С/время
поддержания, мин
- температура инжектора. ’С
- температура детектора. "С
Режим введения
На
колонку
360/3 360/6
390 370
370 370
С де С де
лениемлением
потока потока
На
колонку
360/10
360
360
с де
лением
потока
Н^нг
120 100
Не
150
Газ-носитель:
- тип
- давление, кПа
- скорость потока, мш’мин
н*
—
0.8
Не
—
0.8
Проба:
- концентрация, мг/см"1
- вводимый обьем. мм"’
0.3
0.5
5012.5
0.1 0.6
0.3
0,5
_
1
1 Эти типы колонок являются примерами подходящих коммерчески доступных продуктов. Данная
информация является рекомендуемой и приведена для удобства пользователей настоящего стандарта.
8