ГОСТ 31928—2013
Окончание таблицыА.1
МикроорганизмыПитательная среда
Характеристика колоний или характер роста на жидкой
среде
cium. S. faecalis)
ная полимиксиновая среда, мо
лочно-ингибиторнаясреда,
канамицин азидно-эскулиновый
агар
Энтерококки(S .1ае- Агар Сланец — Бертли. щелочКрасные или темно-бордовые колонии.
Помутнение и изменение цвета среды.
Типичные колонии энтерококков имеют округлую
форму, ровные края, блестящую поверхность, диа
метр 1.5—2.0 мм.
На средах разного состава колонии могут иметь
окраску от черного и серого цвета до красного, с зо
ной протеолиза
Дрожжи
Среда агаризованная для выде
ления дрожжей по ГОСТ 28805;
солодовое агаризованное сусло
с сахарозой, агар Сабуро
Крупные, выпуклые, блестящие, серовато-белые
колонии с гладкой поверхностью и ровным краем
15