ГОСТР 55333—2012
рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положе
ние. в котором дана ссылка на него, рекомендуется принять а части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 52427, атакже следующий термин ссоот
ветствующим определением:
3.1 вид консервов: Подразделение консервов в зависимости от используемых растительных
ингредиентов.
4 Техническиетребования
4.1 Характеристики
4.1.1 Консервы должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и [1], должны быть
изготовлены потехнологическойинструкции*с соблюдением требований[2] — [3] ирежимовстерилиза
ции. разработанныхс учетом видов сырья ипотребительскойупаковки.
4.1.2 Консервы должны бытьстерилизованы и герметично укупорены.
4.1.3 Консервы выпускаютследующих видов инаименований, указанныхв таблице 1.
Т а б л и ц е 1
Вия комсервоо
Наименование консервов
Консервы с крупами
Каша рисовая с говядиной
Каша гречневая с говядиной
Каша пшенная с говядиной
Каша перловая с говядиной
Каша ячневая с говядиной
Каша рисовая со свининой
Каша гречневая со свининой
Каша пшенная со свининой
Каша перловая со свининой
Каша ячневая со свининой
Каша рисовая с бараниной
Каша гречневая с бараниной
Каша пшенная с бараниной
Каша перловая с бараниной
Каша ячневая с бараниной
Консервы с крупами и овощами
Плов с говядиной
Плов со свининой
Плов с бараниной
Голубцы с говядиной и свининой
Голубцы с бараниной и свининой
Перец фаршированный говядиной и рисом
Перец фаршированный свининой и рисом
Перец фаршированный бараниной и рисом
* Технологическая инструкция, разработанная и утвержденная ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россель-
хозакадемии. Данная информация является рекомендуемой и приведена для удобства пользователей настоящего
стандарта.
4