ГОСТ Р 55333—2012
4.4.3 Консервы фасуют в металлические банки по ГОСТ 5981 (кроме тары, изготовленной из хро
мированной жести), стеклянные по ГОСТ 5717.2 ибанки из комбинированногоматериала ламистор 4Л.
4.4.4 Масса нетто консервов иномера банокуказаны втаблице 9.
Т а б л и ц а 9
Вид консервов
Номер банки
Масса нетто консервов, г
250
290
325
340
525
415
500
Консервы с крупами
Консервы с крупами и овощами {в
части ассортимента:
плов с говядиной
ппов со свининой
плов с бараниной)
Консервы с макаронными
изделиями
Консервы с бобовыми
Консервы с овощами
Металлические банки:
3.4 .6
7
8
9
12
43
63
Стеклянные банки:
III-2-82-500,
III-2-82-600.
1-82-350.
1-82-500.
1-82-650
500
580
350
500
630
Банки из комбинированных
материалов:
ламистер 4Л
250
325
340
550
415
470
Консервы с крупами и овощами (в
части ассортимента:
Голубцы с говядиной и свининой
Голубцы с бараниной и свининой
Перец фаршированный говядиной
и рисом
Перец фаршированный свининой
и рисом
Перец фаршированный бараниной
и рисом)
Металлические банки:
8
9
12
43
63
Стеклянные банки:
III-2-82-500,
III-2-82-600,
1-82-350.
1-82-500.
1-82-650
500
580
350
500
630
4.4.5 Пределыдопускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто консервов в банке от
номинального количествадолжны соответствоватьтребованиям ГОСТ 8.579.
4.4.6 Консервы упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ Р 54463 или термоуса
дочную пленку по ГОСТ25951.
4.4.7 Ящики обвязывают металлической лентой по ГОСТ 3560 или оклеивают клеевой лентой на
бумажной основе по ГОСТ 18251. или полиэтиленовой лентойс липким слоем по ГОСТ20477.
4.4.8 Масса нетто упакованной продукции недолжна превышать20 кг.
5 Правила приемки
5.1 Консервы принимаютпартиями. Определение партии и объем выборокпо ГОСТ 8756.0 и(1].
Готовые консервы передреализацией выдерживаютнаскладе изготовителяв условиях хранения,
указанных в8.3, не менее 11 сут.
5.2 Каждаяпартия выпускаемыхконсервовпроходиторганолептическийконтрольипроверкумас
сы нетто поГОСТ8756.1 идолжнасопровождатьсятоваросопроводительнойдокументацией, обеспечи
вающей ее прослеживаемость.
5.3 Показатели массовойдолихлористого натрия (повареннойсоли), микробиологические иорга
нолептические показатели определяют в каждой партии, а также потребованию контролирующей орга
низации или потребителя.
5.4 Показатели массовой доли мясных ингредиентов, указанные в 4.1.4. определяют по техноло
гическим (рецептурным)журналам предприятия-изготовителя в каждой партии, а также по требованию
контролирующей организации или потребителя.
и