ГОСТР 55333—2012
Приложение Б
(справочное)
Информационные сведения о массовых долях мясных ингредиентов
в рецептуре мясорастительных консервов
Б.1 Информационные сведения о массовых долях мясных ингредиентов в рецептуре мясорастительных кон
сервов приведены в таблице Б.1.
Т а б л и ц а Б.1
Наименование консервов
Массовая доля мясных ингредиентов
Каша рисовая с говядиной
Говядина с массовой долей жировой и соединительной ткани не
более 14 % — не менее 37.7 %. жир — не более 10.2 %
Каша гречневая с говядиной
Говядина с массовой долей жировой и соединительной ткани
не более 14 % — не менее 37.7 %. жир — не более 10,2 %
Каша пшенная с говядиной
Каша перловая с говядиной
Говядина с массовой долей жировой и соединительной ткани
не более 14 % — не менее 37.7 %. жир — не более 10.2 %
Говядина с массовой долей жировой и соединительной ткани
не более 14 % — не менее 37.7 %. жир — не более 10.2
%
Каша ячневая с говядиной
Говядина с массовой долей жировой и соединительной ткани
не более 14 % — не менее 37.7 %. жир — не более 10.2 %
Каша рисовая со свининой
Каша гречневая со свининой
Свинина с массовой долей жировой ткани не более 30 % — не ме
нее 37.7 %. жир — не более 10.2 %
Свинина с массовой долей жировой ткани не более 30
%
— не ме
нее 37,7 %. жир — не более 10,2 %
Каша пшенная со свининой
Свинина с массовой долей жировой ткани не более 30 % — не ме
нее 37,7 %, жир — не более 10,2 %
Каша перловая со свининой
Каша ячневая со свининой
Свинина с массовой долей жировой ткани не болев 30 % — не ме
нее 37,7 %, жир — не более 10,2 %
Свинина с массовой долей жировой ткани не более 30 % — не ме
нее 37.7 %. жир — не более 10,2 %
Каша рисовая с бараниной
Баранина с массовой долей жировой и соединительной ткани
не более 20 % — не менее 37.7 %. жир — не более 10.2 %
Каша гречневая с бараниной
Каша пшенная с бараниной
Баранина с массовой долей жировой и соединительной ткани
не более 20 % — не менее 37.7 %. жир — не более 10,2 %
Баранина с массовой долей жировой и соединительной ткани
не более 20 % — не менее 37.7 %. жир — не более 10,2 %
Каша перловая с бараниной
Баранина с массовой долей жировой и соединительной ткани
не более 20 % — не менее 37.7 %. жир — не более 10.2 %
Каша ячневая с бараниной
Плов с говядиной
Баранина с массовой долей жировой и соединительной ткани
не более 20 % — не менее 37.7 %, жир — не более 10.2 %
Говядина с массовой долей жировой и соединительной ткани
не более 35 % — не менее 35 %
Плов со свининой
Свинина с массовой долей жировой ткани не более 30 % — не ме
нее 35 %
Плов с бараниной
Голубцы с говядиной и свининой
Голубцы с бараниной и свининой
Баранина с массовой долей жировой и соединительной ткани не
более 20 % — не менее 35 %
Фарш: говядина с массовой долей жировой и соединительной тка
ни не более 14 % — не менее 36 %. свинина с массовой долей жиро
вой ткани не более 80 % — не менее 30 %
Фарш: баранина с массовой долей жировой и соединительной
ткани не более 20 % — не менее 36 %. свинина с массовой долей жи
ровой ткани не более 80 % — не менее 30 %
16