ГОСТ 31689—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КАЗЕИН
Технические условия
Casein.
Specifications
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевой и технический казеин, получаемый из коро вьего
обезжиренного молока путем коагуляции содержащегося в нем белка с последующейобработкой.
Требования, обеспечивающие безопасность продуктов, изложены в 5.1.4, требования к каче
ству — в 5.1.2, 5.1.3, требования к маркировке — в 5.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 83—79 Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия
ГОСТ 490—2006 Реактивы. Кислота молочная пищевая. Технические условия
ГОСТ 857—95 Реактивы. Кислота соляная синтетическая пищевая. Технические условия
ГОСТ 1760—86 Подпергамент. Технические условия
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 2184—77 Кислота серная техническая. Технические условия
ГОСТ 2226—88 (ИСО 6590-1—83, ИСО 7023—83) Мешки бумажные. Технические условия
ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 3760—79 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия
ГОСТ 3826—82 Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия
ГОСТ 4148—78 Реактивы. Железо (II) сернокислое 7-водное. Технические условия
ГОСТ 4199—76 Реактивы. Натрий тетраборнокислый 10-водный. Технические условия
ГОСТ 4204—77 Реактивы. Кислота сорная. Технические условия
ГОСТ 4232—74 Реактивы. Калий йодистый. Технические условия
ГОСТ 4403—91 Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия
ГОСТ 5541—2002 Средства укупорочные корковые. Общие технические условия
ГОСТ 5830—79 Реактивы. Спирт изоамиловый. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 6859—72 Приборы для отмеривания и отбора жидкостей. Технические условия
ГОСТ 9225—84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
Издание официальное
1