ГОСТ 31681—2012
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 10298—79 Селен технический. Технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие тех
нические условия
ГОСТ 17299—78 Спирт этиловый технический. Технические условия
ГОСТ 18300—87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
ГОСТ 19814—74 Кислота уксусная синтетическая и регенерированная. Технические условия
ГОСТ 21400—75 Стекло химико-лабораторное. Технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 23932—90 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические
условия
ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 27068—86 Реактивы. Натрий серноватокислый {натрия тиосульфат)5-водный. Технические
условия
ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы
испытаний
ГОСТ 29227—91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие
требования
ГОСТ 31227—2004 Натрий лимоннокислый трехзамещенный
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов по указателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1 января текущего года,
и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт
заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (изменен
ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссыпку.
3 Условия проведения измерений
При подготовке и проведении измерений должны быть соблюдены следующие условия:
- температура окружающего воздуха............................................... (18 ± 5) °С;
- атмосферное давление............................................(9.33 • 104—1.07 ■105) Па; -
влажность воздуха......................................................................не более 75 %; •
напряжение в се ти .........................................................................(220i 10) В.
4 Требования безопасности
При выполнении измерений необходимо соблюдать требования безопасности при работе с хими
ческими реактивами по ГОСТ 12.1.007. пожаробезопасности по ГОСТ 12.1.018. электробезопасности по
ГОСТ 12.1.019. а также требования, изложенные в технической документации на применяемые сре
дства измерений и вспомогательное оборудование.
5 Требования к квалификации оператора
К выполнению измерений и обработке результатов допускается специалист, имеющий опыт рабо
ты в химической лаборатории, освоивший методы измерений и прошедший инструктаж по технике безо
пасности при работе с вредными веществами и пожарной безопасности.
6 Отбор и подготовка проб
Отбор и подготовка проб для проведения измерений — по ГОСТ 5904.
7 Метод окисления лактозы
7.1 Сущность метода
Сущность метода заключается в окислении лактозы, содержащейся в анализируемом шоколаде с
добавлением молока и (или) продуктов его переработки, щелочным раствором йода.
2