ГОСТ 31681-2012; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ IEC 61241-0-2011 Электрооборудование, применяемое в зонах, опасных по воспламенению горючей пыли. Часть 0. Общие требования Electrical apparatus for use in the presence of combustible dust. Part 0. General requirements (Настоящий стандарт устанавливает общие требования к проектированию, конструированию, испытаниям и маркировке электрооборудования, защищенного любым признанным обеспечивающим безопасность методом, подходящим для использования в областях с возможным содержанием горючей пыли, опасных по ее воспламенению) ГОСТ 31867-2012 Вода питьевая. Определение содержания анионов методом хроматографии и капиллярного электрофореза Drinking water. The determination of anions content by chromatography and capillary electrophoresis method (Настоящий стандарт распространяется на питьевую, в том числе расфасованную в емкости и природную (поверхностную и подземную) воду, в том числе воду источников питьевого водоснабжения, и устанавливает определение содержания неорганических анионов методами ионной хроматографии и капиллярного электрофореза) ГОСТ ISO 10555-2-2011 Катетеры внутрисосудистые стерильные однократного применения. Часть 2. Катетеры ангиографические Sterile, single-use intravascular catheters. Part 2. Angiographic cetheters (Настоящий стандарт устанавливает общие требования к стерильным ангиографическим катетерам, предназначенным для однократного применения. Требования настоящего стандарта являются рекомендуемыми)

Страница 5

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 31681—2012

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ

Методы определения содержания сухого обезжиренного остатка молока

в шоколадных изделиях с молоком

Confectionery. Methods for determination of dry fat-free sobds of milk content in chocolate products with milk

Дата введения —

2013

—

—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую состав

ную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях (далее — шоколад) с добавлением

молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает следующие методы определения массовой

доли сухого обезжиренного остатка молока:

- окисление лактозы йодом в диапазоне измерений от 0 % до 50 %;

- ферментативный метод в диапазоне измерений от 0 % до 50 %;

- метод Кьельдаля в диапазоне измерений от 0 % до 30 %.

2 Нормативные ссылки

гост

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ ИСО 5725-6—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов изме

рений. Часть 6. Использование значений точности на практике

ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация

и общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.018—93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрыеобезопасностъ стати

ческого электричества. Общие требования

ГОСТ 12.1.019—2009 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие

требования и номенклатура видов защиты

ГОСТ 908—2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия

ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин

дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

ГОСТ 3769—78 Реактивы. Аммоний сернокислый. Технические условия

ГОСТ 4145—74 Реактивы. Калий сернокислый. Технические условия

ГОСТ 4159—79 Реактивы. Йод. Технические условия

ГОСТ 4165—78 Реактивы. Медь (II) сернокислая 5-водная. Технические условия

ГОСТ 4174—77 Реактивы. Цинк сернокислый 7-водный. Технические условия

ГОСТ 4204—77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия

4206—75 Реактивы. Калий железосинеродистый. Технические условия

гост

4232—74 Реактивы. Калий йодистый. Технические условия

4328—77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия

гост

5839—77 Реактивы. Натрий щавелевокислый. Технические условия

5904—82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб

6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия

гост

7699—78 Крахмал картофельный. Технические условия

Издание официальное