ГОСТ 31778—2012
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу
дарственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовате
льским институтом мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохо
зяйственныхнаук(ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстан-
дарт)
3ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протоколот 15 ноября 2012 г. № 42)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны
no МК (ИСО 3166)004-97
Код страны
по МК(ИСО 3166)004-97
Со «ращеннее наименование национального органа
по стандартизации
Казахстан
Киргизия
Россия
Таджикистан
Узбекистан
КZ
KG
RU
TJ
U2
Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстандарт
Росстандарт
Таджикстандарт
Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября
2012 г. No 1492-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31778—2012 введен в действие в качестве
национальногостандарта Российской Федерации с 1июля 2013 г.
5 Стандартподготовлен наоснове применения ГОСТ Р 52986—2008
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информацияоб изменениях кнастоящемустандартупубликуетсяв ежегодном информацион
номуказателе«Национальныестандарты»,атекстизмененийи поправок — вежемесячноминфор
мационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уве
домлениеитекстыразмещаютсятакжев информационнойсистемеобщегопользования— наофи
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет
©Стандартинформ, 2014
В РоссийскойФедерациинастоящийстандартне может бытьполностью или частично воспроизве
ден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию иметрологии