ГОСТР ИСО 20541—2011
Содержание
1 Область применения..........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения..................................................................................................................................1
4 Сущность метода............................................................................................................................................... 2
5 Реактивы.............................................................................................................................................................2
6 Оборудование...................................................................... 3
7 Отбор проб..........................................................................................................................................................4
8 Подготовка пробы для испытания....................................................................................................................4
8.1 Порошковое молоко, порошковая сыворотка и концентраты молочного белка................................4
8.2 Казеины и казеинаты..................................................................................................................................4
8.3 Сыр ................................................................................................................................................................4 8.4
Сывороточный сыр.....................................................................................................................................5
9 Процедура..........................................................................................................................................................5
9.1 Приготовление испытательногообразца.............................................................................................. 5
9.2 Удаление жира и белка............................................................................................................................ 5
9.3 Холостое испытание с использованием реактивов..............................................................................6
9.4 Определение............................................................................................................................................... 6 9.5
Калибровка..................................................................................................................................................7 10
Вычисление ивыражение результатов................................... 7 10.1
Содержание нитрита (матричный холостой раствор).........................................................................7 10.2
Общее содержание нитрита/нитрата....................................................................................................8 10.3
Содержание нитрата...............................................................................................................................8 11
Прецизионность........................ 8
11.1 Межлабораторные испытания...............................................................................................................8
11.2 Повторяемость..........................................................................................................................................8
11.3 Воспроизводимость..................................................................................................................................9
12 Протокол испытания.......................................................................................................................................9
Приложение А (справочное) Межлабораторные испытания.........................................................................10
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов
ссылочным национальным стандартам Российской Федерации (и действующим
в этом качестве межгосударственным стандартам).........................................................13
Библиография........................................................................................................................................................14
in