ГОСТР ИСО 20541—2011
О
к
ончание таблицы А.З
Испытуемая проба
Наименование показателя
1
234
56789
Значение HorRat (коэффици
ент Хорвитца)1.0
1.43.82.8
1.20.72.18.95.6
Количество рассмотренных
наборов данных555555545
Количествонерассмотрен
ных наборов данных000000010
А.2 Результаты немецкого исследования
Метод, используемый в немецком исследовании в 1998 г., был описан в DIN 10476:2001 и German Official
Method L 02.00-29:2002. Этот метод идентичен методу, описанному в настоящем стандарте, но в нем с осаждением
реактивами Карреза используется только фильтрование.
В исследовании были использованы следующие пробы:
1) плавленый сыр. обозначение пробы DE 1;
2) сухое снятое молоко, обозначение пробы DE 2;
3) сухая сыворотка, обозначение пробы DE 3 (35/15):
4) лиофилизированный сыр. обозначение пробы DE 4.
Т а б л и ц а А.4 — Результаты исследования с использованием DIN 10476
Испытуемая проба
Наименование показателя
12
34
Среднее значение, мг/кг18.28.9
14885.8
Стандартное отклонение повторяемости s,. мг/кг1.01.2
3.93.8
Стандартное отклонение воспроизводимости s«. мг/кг3.23.4
13.78.2
Коэффициент вариации повторяемости CV(r). %5.513.5
2.64.4
Коэффициент вариации воспроизводимости CV(R). %17.638.2
9.39.6
Повторяемость г. мг/кг2.73.4
11.010.7
Воспроизводимость R, мг/кг9.09.5
38.423.0
Повторяемость относительно среднего значения г,.,. %15.038.2
7.412.5
Воспроизводимость относительно среднего значения
49.5107
25.926.8
Предсказанныйкоэффициент вариации Хорвитца
CV(R), %10.311.57.58.2
Значение HorRat (коэффициент Хорвитца)
1.73.31.21.2
Количество рассмотренных наборов данных
11141313
Количество нерассмотренных наборов данных
2122
12