ГОСТР ИСО 20541—2011
Библиография
(13 ИСО 707|IDF 50
(2) ИСО 5725-2
Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб
Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2.
Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного мето
да измерения
(3) VON BEUTLER. Н.О.. WURST. В.. FISCHER. S. Eineneue Methode zurenzymatischen Bestimmung von Nlirat in
Lebensmitteln (A new method for the enzymatic determination of nitrate In foodstuffs). Deut. Lebensm. Rundsch.
1986. 82. p. 283—289
(4) ARNETH. W.. HEROLD. B. NitraiiNItnt-Bestimmung In Wurstwaren nach enzymatlscher Reduktion (Nitratefnitrlte
determination in sausage products after enzymatic reduction). Fleischwirtschaft. 1988. 68. p. 761— 764
15) BACKMAN. C.. CARL, M. Bull. Int. Dairy Fed. (In press)
(6) DIN 10476:2001
(7) EN 12014-3
Определение содержания нитратов и нитритов в молочных продуктах. Ферментный ме
тод (цветовой тест)
Пищевые продукты. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 3. Спектро
метрическое определение содержания нитратов и нитритов в мясных продуктах после
ферментативного восстановления нитрата до нитрита
14