ГОСТ Р 53515-2009; Страница 17

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р ИСО 17359-2009 Контроль состояния и диагностика машин. Общее руководство по организации контроля состояния и диагностирования Condition monitoring and diagnostics of machines. General guidelines on condition monitoring and diagnostics procedures (Настоящий стандарт устанавливает рекомендации в отношении процедур, используемых при организации работ по программам контроля состояния и диагностирования машин. Приведенные рекомендации распространяются на машины всех видов) ГОСТ Р ИСО 16063-21-2009 Вибрация. Методы калибровки датчиков вибрации и удара. Часть 21. Вибрационная калибровка сравнением с эталонным преобразователем Vibration. Methods for the calibration of vibration and shock transducers. Part 21. Vibration calibration by comparison to a reference transducer (Настоящий стандарт устанавливает метод калибровки преобразователей*) поступательной вибрации методом сравнения в диапазоне частот от 0,4 Гц до 10 кГц. Настоящий стандарт рассматривает сравнение с преобразователем, калиброванным одним из первичных методов, однако аналогичный метод может быть применен для любой ступени поверочной схемы. Установленный метод калибровки применяют для преобразователей, предназначенных преимущественно для измерений в лабораторных условиях, где допустимая неопределенность измерений относительно мала. Однако допускается применение метода для калибровки преобразователей и в случаях, когда требования к неопределенности измерений не столь строги. Калибровку методом сравнения проводят в тех же условиях, в которых была проведена калибровка эталонного преобразователя. *) В настоящем стандарте вместо термина «датчик» используется более общий термин «преобразователь», что точнее соответствует используемому в оригинале международного стандарта термину «transducer») ГОСТ Р 53575-2009 Громкоговорители. Методы электроакустических испытаний Loudspeakers. Methods of electroacoustic tests (Настоящий стандарт распространяется на громкоговорители, применяемые в промышленной, профессиональной и бытовой звукоусилительной аппаратуре всех классов, в том числе на громкоговорители рупорные, пассивные акустические излучающие системы, громкоговорители абонентские, головки громкоговорителей с различными видами преобразования энергии (электродинамические, электромагнитные, пьезоэлектрические), и устанавливает для них методы электроакустических испытаний и измерений, последовательность и объем которых должны оговариваться в технической документации на громкоговоритель конкретного типа. Для приемо-сдаточных испытаний допускается применять автоматические средства измерений, обеспечивающие требования настоящего стандарта к погрешностям измерений. Стандарт не распространяется на громкоговорители электродинамичного типа, конденсаторные (емкостные) магнитострикционные и специальные, предназначенные для работ, обеспечивающих различные технологические и метеорологические процессы)

Страница 17

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 53515—2009

Б.2 Определение группы и категории жареной колбасы «Пряной»

Рецептура приведена в таблице Б.2.

Т а б л и ц а Б.2

Наименование ингредиентов

Масса ингредиента по

реиелтуре. «г

Сырьевая

принадлежность

ингредиента

Свинина жилованная полужирная

Мясной

Лук репчатый жареный

Немясной

Соль поваренная пищевая

1.5

Немясной

Перец черный молотый

0.300

Немясной

Перец красный сладкий молотый

0.300

Немясной

Корица или тмин молотые

0.080

Немясной

Чеснок свежий или замороженный очищенный измельченный

0.800

Немясной

Масса рецептурной смеси

102.18

а. Определение группы

Масса мясных ингредиентов — 90 кг.

Масса немясных ингредиентов — 12,98 кг.

Так как содержание мясных ингредиентов в рецептуре колбасы составляет 100 * 90/102.98 = 87.40. т.е.

более 60 %. то продукт относят к группе «Мясной*.

б. Определение категории

Масса мышечной ткани: 90 х 50/100 = 45,0 кг.

Массовая доля мышечной ткани в рецептуре: 100 *45.0/102.98 = 43,70 %.

Так как массовая доля мышечной ткани в рецептуре колбасы «Пряной» превышает 40 %. то ее относят к

категории В.

Б.З Определение группы и категории полукопченой колбасы «Бараньей с луком»

Рецептура приведена в таблице Б.З.

Т а б л и ц а Б.З

Наименование ингредиентов

Масса ингредиента по

рецептуре, кг

Сырьевая

принадлежность

ингредиента

Баранина жилованная от тазобедренной и почечной частей

М Я С Н О Й

Лук репчатый жареный

Немясной

Соль поваренная пищевая

1.5

Немясной

Перец черный молотый

0.150

Немясной

Перец душистый молотый

0.050

Немясной

Перец красный молотый

0.080

Немясной

Масса рецептурной смеси

101.78

а. Определение группы

Масса мясных ингредиентов — 84 кг.

Масса немясных ингредиентов — 17,78 кг.

Так как содержание мясных ингредиентов в рецептуре колбасы составляет 100 *84/101,78 = 82. 53, т.е.

более 60 %, то продукт относят к группе «Мясной».

б. Определение категории

Масса мышечной ткани: 84 х 85/100 = 71,4 кг.