ГОСТ Р 53587—2009
- тароупаковочные материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, должны соответство
вать требованиям, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации*.
5.3.5Допускается использование аналогичного импортного сырья, в том числе животного проис
хождения. и материалов, по качеству и безопасности не уступающих требованиям, изложенным в 5.3.1
и разрешенным к применению в установленном порядке.
5.4 Маркировка
5.4.1 Каждая единица фасованной продукции должна иметь маркировку в соответствии с требо
ваниями ГОСТ Р 51074.
Маркировка должна содержать следующие данные:
- наименование продукта (суказанием группы, категории, вида итермического состояния продукта
(охлажденный);
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при не
совпадении с юридическим адресом, адрес производства);
- товарный знак производителя (при наличии);
- состав продукта:
- массу нетто (для фасованного продукта);
- пищевые добавки, указанные в 5.3.1;
- пищевую ценность в соответствии с приложением А;
- срок годности;
- дату изготовления и упаковывания;
- надпись «упаковано под вакуумом» или «упаковано в условиях модифицированной атмосферы»
(при необходимости);
- условия хранения;
- обозначение настоящего стандарта;
- информацию о наличии ГМО (ГМИ);
- информацию о подтверждении соответствия.
Пример маркировки наименования продукт а:«Мясной продукт категории Б. охлажденный: колбаса
вареная из конины
*
Бурят ская».
Способ и место нанесениядаты изготовления на каждуюединицу продукции может выбирать изго
товитель.
Допускается наносить информацию на специально выделенное место на маркированной оболоч
ке. а также наклеивать или закреплять в виде этикетки или частично наносить на чековую ленту с тер
моклеящим слоем.
Разрешается наносить дополнительные сведения информационного и рекламного характера, от
носящиеся кданному продукту, в том числе о соблюдении особых требований к условиям производства
(например, халяль).
5.4.2 Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 или ГОСТ Р 51474 с нанесением манипуляцион
ных знаков: «Скоропортящийся груз», «Ограничение температуры».
5.4.3 На каждуюединицутранспортной тары наносят маркировку при помощи штампа, трафарета
или наклеиванием этикетки, или другим способом с указанием.
- наименования продукта (с указанием группы, категории, вида и термическогосостояния продукта
(охлажденный);
- наименования и местонахождения изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при не
совпадении с юридическим адресом, адрес предприятия);
- товарного знака (при его наличии);
- массы нетто;
- даты изготовления и упаковывания:
- числа упаковочных единиц (для фасованной продукции);
- условий хранения;
- срока годности;
- обозначения настоящего стандарта;
- информации о подтверждении соответствия.
’ До введения соответствующих нормвтивных правовых актов Российской Федерации — нормативными до
кументами федеральных органов исполнительной власти (7).
7