ГОСТ Р 52090-2003; Страница 4

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 23957.2-2003 Цинк. Атомно-абсорбционный метод определения олова Zinc. Atomic-absorption method for determination of tin (Настоящий стандарт устанавливает атомно-абсорбционный метод определения олова при массовой доле от 0,0005% до 0,06%. Метод основан на измерении поглощения аналитической линии олова 224,6 нм при введении анализируемых растворов и растворов сравнения в пламя ацетилен-воздух) ГОСТ Р 53154-2008 Вина и виноматериалы. Определение синтетических красителей методом капиллярного электрофореза Wines and wine materials. Determination of synthetic dyes by capillary electrophoresis method (Настоящий стандарт распространяется на продукцию винодельческой отрасли и устанавливает метод определения массовой концентрации синтетических красителей в диапазоне измерений от 0,002 до 0,200 г/дм куб. на основе измерения их массовых концентраций посредством капиллярного электрофореза) ГОСТ Р 53047-2008 Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности ксиланазы Enzyme preparation. Methods of xylanase ferment activity detection (Настоящий стандарт устанавливает методы определения ферментативной активности ксиланазы (экзо- и эндоксиланазной активностей) ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей с использованием окрашенного субстрата и ксилана)

Страница 4

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 52090-2003

ГОСТ 23327—98 Молоко и молочные продукты. Метол измерения массовой доли общего азота по

Кьельдалю и определение массовой доли белка

ГОСТ 25228—82 Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе

ГОСТ 26754—85 Молоко. Методы измерения температуры

ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка

проб к анализу

ГОСТ 28283—89 Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса

ГОСТ Р50460—92 Знак соответствия при обязательной сертификации. Форма, размеры и техни

ческие требования

ГОСТ Р 52054—2003 Молоко натуральное коровье — сырье. Технические условия

ГОСТ Р 52738—2007 Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения

ГОСТ Р 52791—2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия

СанПиН 2.1.4.1074—2001 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централь

ных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества

СанПиН 2.3.2.1078—2001 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности нишевых

продуктов

3 Определения

В настоящем стандарте использованы термины по ГОСТ Р 52738 — пункты 4.1—4.3. по

ГОСТ 17527 - пункт 5.9.

4 Классификация

4.1 Продукт в зависимости от молочного сырья подразделяют на:

- из натурального молока;

- из нормализованного молока;

- из восстановленного молока;

- из рекомбинированного молока;

- из их смесей.

4.2 Продукт по 4.1 в зависимости от режима термической обработки подразделяют на:

- пастеризованный;

- топленый;

- стерилизованный;

- УВТ-обработанный;

- УВГ-обработапный стерилизованный.

4.3 Продукт по 4.1и 4.2 (кроме «из натурального молока») в зависимости от массовой доли жира

подразделяют на:

- обезжиренный;

- нежирный;

- маложирный:

- классический;

- жирный;

- высокожирный.

5 Общие технические требования

5.1 Продукт изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологичес

ким инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

5.2 По органолептическим характеристикам продуктдолжен соответствовать требованиям таб

лицы 1.