ГОСТ Р 52971—2008
Содержание
1 Область применения...................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки...................................................................................................................................................1
3 Термины и определения............................................................................................................................................ 3
4 Технические требования............................................................................................................................................ 3
5 Требования, обеспечивающие безопасность продукта...................................................................................6 6
Правила приемки..........................................................................................................................................................6 7
Методы контроля..........................................................................................................................................................7 8
Транспортирование и хранение...............................................................................................................................8
Приложение А (обязательное) Органолептическая оценка топленого масла и молочного жира. . . . 9
Приложение Б (справочное) Пищевая и энергетическая ценность топленого масла и молочного
жира.......................................................................................................................................................10
Приложение В (справочное) Пример этикетной надписи для топленого масла, упакованного
в потребительскую тару..................................................................................................................11
Приложение Г (справочное) Пример этикетной надписи для молочного жира, упакованного
в транспортную тару.........................................................................................................................12
Приложение Д (обязательное) Срок годности топленого масла и молочного жира, упакованных
в транспортную и потребительскую тару...........................................13
Библиография................................................................................................................................................................14
in