Приложение Д
(обязательное)
ГОСТ Р 52971—2008
Срок годности топлоного масла и молочного жира, упакованных в транспортную
и потребительскую тару
Д.1 Сроки годности топленого масла и молочного жира, упакованного в транспортную тару, приведены в
таблице Д.1.
Т а б л и ц а Д.1
Наименование
продукта
Сроки годности (мес) при температуре, не более
Упаковка
(3
z
2)*Сминус (в 1 3) “Сминус (16± 2) ’С
Топленое масло
Ящики из картона9123
Бочки9123
Фляги1
2
2
Молочный жир
Ящики из картона 12 24 24
Бочки 12 24 24
П р и м е ч а н и я
1 Предприятия, осуществляющие длительное хранение продукта, должны проводить периодический кон
троль его качества:
- ежемесячно для продукта со сроком годности до 6 мес;
- не реже одного раза в квартал для продукта со сроком годности свыше 6 мес.
2 По результатам оценки периодического контроля качества продукта решается вопрос о возможности его
дальнейшего хранения в пределах срока годности или направлении его на реализацию или другом использова
нии или утилизации, о чем составляется соответствующий акт.
Д.2 Сроки годности топленого масла и молочного жира в потребительской таре приведены в таблице Д.2.
Т а б л и ц а Д.2
Сроки годности (сут) при температуре, не бопее
Наименование(3 z 2)*Сминус (в i 3) ‘Сминус (16 i 2) *С
В стаканчиках, коробочках, ведерках, банках из полимерных материалов со съемной крышкой; подарочной и
сувенирной таре; в полимерных материалах
Топленое масло306090
60’>904
—
Молочный жир
6090
120
Герметично укупоренных стаканчиках, коробочках, ведерках, банках из полимерных материалов, жестяных
банках
Топленое масло
6090120
90’>1201*
—
Молочный жир
90120270
1> Сроки годности топленого масла с использованием антиокислителя бутилгидрокситолуола.
13