ГОСТ Р 52971—2008
Приложение Б
(справочное)
Пищевая и энергетическая ценность топленого масла и молочного жира
Б.1 Пищевая и энергетическая ценность топленого масла и молочного жира приведена в таблице Б.1.
Т а б л и ц а Б.1
Наименование продукта
Содержание в 100 г продукта, г
Энергетическая
ценность, ккал
жирабелка
углеводов
Топленое масло
99.0
-
-
891
Молочный жир
99.8-
-
898
10