ГОСТ Р 53104—2008
УДК 641.5:006.354ОКС 67.240Н08ОКСТУ 0131
Ключевые слова: органолептическая оценка качества продукции общественного питания массового
изготовления, органолептический анализ продукции общественного питания, внешний вид, вкус, запах,
балл
Редактор O.A Стояиоесхая
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор U .С. Кабашова
Компьютерная верстка Л.А. Круговой
Сдано в набор 10.03.2009.Подписано в печать 20 04.2009Формат 60 » 84Бумага офсетная.Гарнитура Ариал.
Печать офсетнаяУел. печ. п. 1.86Уч.-изд. л. 1.30.Тираж 363 акз.Зак. 206.
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Мосиаа. Гранатный пер., 4
www.gostmio.ru
info@gostinfo ги
Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ.
Отпечатано а филиале ФГУЛ «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва. Лялин пер . 6.
ГОСТ Р 53104-20
08