ГОСТ Р 53045—2008
Введение
Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражаю
щем систему понятий в области пищевых кислот и регуляторов кислотности пищевых продуктов.
Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
Заключенная в круглые скобки часть термина может быть опущена при использовании термина в
документах по стандартизации, при этом не входящая в круглые скобки часть термина образует его
краткую форму.
Для сохранения целостности терминосистемы встандарте приведены терминологические статьи
из другого стандарта, действующего на том же уровне стандартизации, которые заключены в рамки из
тонких линий, а после них вквадратныхскобках приведена ссылка наданный стандарт с указанием года
его принятия и номера терминологической статьи.
Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя вних производные призна
ки. раскрывая значения используемых вних терминов, указывая объекты, входящие вобъем определя
емого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в
настоящем стандарте.
В стандарте приведены эквиваленты стандартизованных терминов на английском языке.
Термины и определения общетехнических понятий, необходимые для понимания текста стандар
та. приведены в приложении А.
Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, их краткие формы — светлым.
IV