ГОСТ Р 53045—2008
селена — не более 30 мг/кг, свинца — не более 5.0 мг/кг, представляющий собой
мелкий порошок без запаха от белого до слабого желто-белого цвета.
81 алюмонатриевая сернокислая соль: Регулятор кислотности пищевого про
дукта, получаемый разложением серной кислотой природного минерала нефелина
или в результате совместного упаривания растворов сульфата алюминия исульфа та
натрия, содержащий основного вещества AINa(SO«)2 не менее 96.5 % по безвод ной
соли и не менее 99.5 % по додекагидрату, фторидов — не более 30 мг/кг, селена —
не более 30 мг/кг, свинца — не более 5,0 мг/кг. представляющий собой бе лый
кристаллический порошок без запаха.
82 алюмокалиевая сернокислая соль: Регулятор кислотности пищевого продук
та, получаемый обжигом природного минерала — алунита с последующим выщела
чиванием сульфатов калия и алюминия водой и кристаллизацией квасцов из
полученного раствора либо разложением нефелина серной кислотой с последую
щей обработкой раствором хлорида калия, содержащий основного вещества
AIK(S04)2 не менее 99,5 %, фторидов — не более 30 мг/кг, селена — не более
30 мг/кг, свинца — не более 5,0 мг/кг. имеющий показатель активной кислотности 10
%- ного раствора впределах от 3,0до4.0, представляющий собой белый кристал
лический порошок без запаха со сладковатым терпким вкусом.
продукта, получаемый упариванием растворов сульфата алюминия и сульфата ам
мония, содержащий основного вещества AINH.«(S04)2 не менее 99.5 %, фтори
дов — не более 30 мг/кг. селена — не более 30 мг/кг, свинца — не более 5 мг/кг.
представляющий собой белый кристаллический порошок без запаха со сладкова
тым терпким вкусом.
84 едкий натр: Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый электро
лизом водного раствора поваренной соли, содержащий втвердой форме 98.0 % ще
лочи NaOH, мышьяка— не более 3,0 мг/кг, ртути — не более 1,0 мг/кг,
представляющий собой белые хлопья, гранулы без запаха.
85 едкое кали: Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый электро
лизом водного раствора хлорида калия или кипячением углекислого калия в извест
ковом молоке, содержащий основного вещества щелочи КОН не менее 85,0 %, свин ца
— не более 10,0 мг/кг, мышьяка — не более 3,0 мг/кг, представляющий собой бе лые
хлопья, гранулы без запаха.
86 гидроокись кальция: Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый
действием воды на известь СаО, содержащий основного вещества щелочи Са(ОН)2
не менее 92,0 %. фторидов — не более 50 мг/кг, бария — не более 300 мг/кг. свин ца
— не более 10.0 мг/кг. представляющий собой белый кристаллический порошок без
запаха.
87 гидроокись аммония: Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый
дистилляцией скрубберной аммиачной воды с водяным паром и последующей деф
легмацией и конденсацией, содержащий аммиака не менее 27.0 %, мышьяка — не
более 3.0 мг/кг, свинца — не более 5.0 мг/кг, представляющий собой прозрачную
жидкость с едким запахом аммиака.
88 гидроокись магния: Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый
осаждением солей магния из растворов с помощью едкого натра или обработкой
природных рассолов, содержащих хлорид и сульфат магния, содержащий основно
го вещества Мд(ОН)2не менее 95,0 % побезводному основанию, мышьяка — не бо
лее 3.0 мг/кг, свинца — не более 10,0 мг/кг, представляющий собой белый
кристаллический порошок без запаха со слабым щелочным вкусом.
aluminium
sodium sulphate
aluminium
potassium
sulphate
83 алюмо-аммониевая сернокислая соль: Регулятор кислотности пищевого aluminium
ammonium
sulphate
sodium hydroxide
potassium
hydroxide
calcium hydroxide
ammonium
hydroxide
magnesium
hydroxide
89 окись кальция: Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый обжи calcium oxide
гом извести в печах при температурах от 900 °С до 1200 *С, содержащий основного
вещества СаО не менее 95.0 % по остатку от сжигания, фторидов — не более
10