ГОСТ Р 52934—2008
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 любого типа, среднего класса точности, наибольшим преде
лом взвешиваниядо 1000 г,сдискретностью 10 мг.
Секундомерлюбой марки или часы с секундной стрелкой.
Ареометры стеклянные по ГОСТ 18481.
Термометр стеклянный диапазоном измерений от 0 °С до 50 °С включительно и погрешностью
измерения ± 1°С по ГОСТ 28498.
Цилиндр 1-50 поГОСТ 1770.
Колбы мерные исполнения 2 по ГОСТ 1770 вместимостью 100 см3.
Пипетки 1-2-2-25; 1-2-2-10; 1-1-2-1 ;1-1-2-2 и 1-2-2-5 по ГОСТ 29227.
Пипетки 1-2-1 по ГОСТ29169.
Мельница лабораторная марки У1-ЕМЛ. ЛЗМ.
Шкаф сушильный электрический СЭШ-ЗМдиапазоном температуры в рабочей зоне высушивания
от 100 °С до 140 °С включительно и погрешностью стабилизации температуры
i
2 °С или анализатор
влажности «Элвиз-2».
Шкафсушильный электрический или термостатдиапазоном температуры от40 5Сдо 200 °С вклю
чительно и погрешностью стабилизациитемпературы i 5 °С.
Эксикатор исполнения 2 по ГОСТ 25336.
Сита No 1и № 05 по [1].
Плитка электрическая нагревательная по ГОСТ 14919 или газовая горелка.
Баня водяная.
Колбы круглодонные вместимостью 100 см 3по ГОСТ 25336.
Колбы Кн-100по ГОСТ 25336.
Стакан В-1-2000 ГОСТ 25336.
Стаканчикидля взвешивания любого типа по ГОСТ25336.
Воронкилабораторные по ГОСТ 25336.
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
Кислота уксусная по ГОСТ 61, ч., раствор массовой концентрации 1.6 г/100 см3.
Кислота соляная по ГОСТ 3118. ч., раствор массовой концентрации 1,124 г/100 см 3.
Цинксернокислый 7-водный по ГОСТ4174, ч.. раствор массовой концентрации 30 г/100см3.
Калий железистосинеродистый 3-водный по ГОСТ 4207, ч., раствор массовой концентрации
15 г/100 см3.
Аммоний молибденовокислый по ГОСТ 3765ч, раствор массовой концентрации 2.5 г/100 см3.
Кальцийхлорид6-водныйпо[2)или кальций хлорид2-водныйпо[3]. насыщенныйрастворплотнос
тью 1,300 г/см3.
НатриягидроокисьпоГОСТ4328,ч.д.а..раствормолярнойконцентрациис(NaOH) =0,1 моль/дм3.
Индикатор метиловый оранжевый по [4]. раствор массовой концентрации 0,1 г/ 100 см3.
Водадистиллированная по ГОСТ6709.
Допускается применение средств измерений, вспомогательного оборудования и реактивов с
характеристиками ипо качествуне ниже указанных.
5.2 Метрологические характеристики
5.2.1Физико-химические (поляриметрические) методы обеспечивают получение результатов
определений массовыхдолейсбраживаемыхуглеводов в зерне с показателями точности, приведенны
ми втаблице 1.
Таблица 1
Определяемое вещество
Диапа>ом измеряемых
массовых долей. %
Показатели точности
Границы абсолют
ной погрешности
1 4 Л .
при Р = 0.95
Предел повторяе
мости (сходимости)
Г. %. при Р = 0,95,
л * 2
Значение критичес
кой разности для
результатов анали
за. полученных в
двух разных лабо
раториях.
со„’М.
%
(л, ■
о1 »
2)
С браж иваем ы е
углеводы
П риродное содерж ание а
каж дой культуре зерна
0.7
0.7
0.7
3