> арлктерпстика || норма
для сорта
1
1
ц
1
;!.
11
\;-!Н) .’!НЬ- показа
IV Д Д
lP’pHOi о
второго
Разделка
В соответствии е требованиями п. 4
Допуска югоянезначитель
ныепару тени;;целостности
ломтиков семги в упаковочной
единице м iccoi’i:
0,25 кги менее - - не более
одного ломтика;
си. 0,25 до 0,5 кг включ. —-
не более двух лом гиков
i|
5Массовая доллповарен- |I
iioii соли в мисс рыбы, фj|
тли лососикаспийского
О 1 2 до 5О г
2 дс
’
длялосося балтийского,
о
торного Н IIрудовей"! ф орелиО г
8 до 7
От 3 до
ч
тля лососябедоморско! о:
б
1,
ела б о с о л ш т г о
ССМУЖПОГО ПОСОЛИ
тли семги
От
■1 до 8
От 4 до
От
1
До
7
От
4
До
От 1 до 8
О : 4 до
Iб
дли нельмыОт
1
До 8
От
4 до
10
прим ечания!, 2 исключи гь.
Ра.
ш ел 2 и зл о ж и т ь в шитой редакци и :
«2. Правила приемки
2.1. П р а ви л а приемки — по
Г О С !
7631 — 85».
Стандарт дополнить разделом -- 2а:
«2а. Методы испытании
2а. 1. Методыотбора проб иорганолептическаяоценка — но ЮС"’
"ЮД 1Об
1
/
ч
-
д
I
—
с
>
(
)
2а.2. Методы испытаний — по ГОСТ 7636—8!5».
Пункт 8. Первый—шесто!! абзацы изложит!» в новой редакции:
Соленые лососевые рыбы упаковывают:
юмгу и лососи —
1
! деревянные заливные бочки по ГОСТ 8777—-НО вмес
тимостью не более 250 дм;! и ящики дощатые по ГОСТ 13356—84 предельной
массоп продукта 75 кг;
гелвму — в, деревянные заливные бочки вместимостью не более 150 дмд
доп .скает ся упаковывать нельму в дощатые ящики предельной массой продук
та 5(» м для местной реализации;
прудовую форель — в деревянные заливные бочки вместимостью не более
о0 ,пс
. Iомт! кп фасую г:
I. пакеты пленочные по ОСТ 15—160 77предельноймассой продукта
0,5 кг;
г банки металлические по ГОСТ 5981- 82, I ОС Г 15—11—81 или стеклян
ные по ГОСТ 5717- 81, ОСТ 21—28--84, вместимостью не более 250 см3.
Банки с ломтиками герметично укупоривают металлическими крышкам i по
ОСТ 18 -178 -77 и ТУ 15—03 424—82.’
Дли фасованияломтиков должныприменятьсяметаллические банки с
литографированным покрытием поверхности банок или крышек.
(Продолжение см. с. 2371