ГОСТ 7449— 64
Стр. 5
ких банок и крышек должна быть покрыта устойчивым пищевым
лаком, допущенным Министерством зравоохранения СССР для
этой цели.
Допускается отклонение массы, нетто от указанной на пакете
или банке массой:
250 г и менее — ±3%;
более 250 до 500 г включ. — ±2%.
Пакеты с ломтиками должны быть плотно уложены в дощатые
ящики по ГОСТ 13356—84, ящики из гофрированного картона по
нормативно-технической документации или инвентарную тару, со
ответствующую санитарным требованиям, вместимостью не более
15 кг.
Банки с ломтиками укладывают в ящики дощатые или из гоф
рированного картона или инвентарную тару, вместимостью не бо
лее 25 кг.
Банки должны быть уложены так, чтобы была исключена воз
можность перемещения их внутри ящика.
Каждый ряд банок должен быть отделен от другого проклад
кой из оберточной бумаги по ГОСТ 8273—75 или картона.
Стеклянные банки должны быть разделены картонными прок
ладками.
Дощатые ящики с продукцией1должны; быть забиты и по тор
цам обтянуты металлической лентой но ГОСТ 3560—73 пли сталь
ной проволокой по ГОСТ 3282—74.
Картонные ящики с продукцией должны быть обтянуты метал
лической лентой или проволокой, или оклеены клеевой лептой на
бумажной основе по ГОСТ 18251—72, или полиэтиленовой лентой
с липким слоем по ГОСТ 20477—75.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 3).
9. Перед укладкой рыбы тара должна быть вымыта и взвеше на,
а деревянные бочки, кроме того, замочены рассолом и прове
рены на отсутствие течи.
10. Рыба должна укладываться в бочки правильными ряда
ми. Дно и верх бочки выстилаются пергаментом-или полимерной
пленкой. Рыба в бочках должна быть залита рассоломсоответ-
ствующей плотности.
При укладке рыбы в ящики последние должны быть выложе
ны внутри и под крышкой пергаментом или полимерной пленкой.
Каждая отдельная рыба должна быть обернута пергаментом или
полимерной пленкой, смоченными в рассоле.
В каждой таре рыба должна быть одного наименования, сорта,
а для семги и размера.
11. Для упаковывания указанной продукции должны применять
ся пленки, допущенные Министерством здравоохраненияСССР в
качестве упаковки для пищевой продукции.