С. 2 ГОСТ 6805—88
1.3. Натуральный жареный кофе в зернах высшего сорта вы
рабатывают из натуральных кофейных зерен высшего сорта бо
танического вида Арабика(Coffea Arabica Linney)одного из
следующих торговых наименований сырого кофе: Индийский План-
тейшн,Колумбийский, Мексиканский,Никарагуанский, Перуан
ский, Эфиопский и других, равноценных им.
1.4. Натуральный жареный кофе в зернах первого сорта выра
батывают из натуральных кофейных зерен первого сорта ботани
ческих видов Арабика (Coffea Arabica Linney) или Робуста
(Coffea Canephora Pierre) одного из следующих торговых
наименований сырого кофе: Бразильский Сантос, Вьетнамский
Арабика, Индий ский Арабика Черри, Индийский Робуста Черри
и других, равно ценных им.
1.5. Натуральный жареный кофе молотый высшего сорта вы
рабатывают из натуральных кофейных зерен высшего сорта бота
нического вида Арабика (Coffea ArabicaLinney) одного из сле
дующих торговых наименований сырого кофе: Индийский План-
тейшн, Колумбийский,Мексиканский, Никарагуанский, Перуан
ский, Эфиопский и других, равноценных им, или их смеси.
1.6. Натуральный жареный кофе молотый первого сорта вы
рабатывают из натуральных кофейных зерен первого сорта бота
ническихвидовАрабика (Coffea Arabica Linney) или Робуста
(Coffea Canephora Pierre) одного из следующих торговых наиме
нований сырого кофе: Бразильский Сантос, Вьетнамский Араби ка,
Индийский Арабика Черри, Индийский Робуста Черри и дру гих,
равноценных им, или их смеси.
1.7. Натуральный жареный кофе молотый второго сорта выра
батывают из натуральных кофейных зерен второго сорта ботани
ческого вида Робуста (Coffea Canephora Pierre) одного из сле
дующих торговых наименований сырого кофе: Ангольский, Вьет
намский, Мадагаскарский, Индийский, Индонезийский, Лаосский,
Танзанийский и других, равноценных им, или их смеси.
■1.8. Натуральный жареный кофе молотый с цикорием высше
го сорта вырабатывают из натурального жареного кофе молотого
высшего сорта — не менее 60%, натурального жареного кофе мо
лотого первого сорта — не более 20% цикория не более
20%.
1.9. Натуральный жареный кофе молотый с цикорием первого
сорта вырабатывают из натурального жареного кофе молотого
первого сорта— не менее 80% и цикория — не более 20%.
1.10. Натуральный жареный кофе молотый с цикорием второ
го сорта вырабатывают из натурального жареного кофе молотого
второго сорта — не менее 80% и цикория-—не более 20%.
1.1L Натуральный жареный кофе молотый «по-турецки» вы
рабатывают из натуральных ’кофейных зерен высшего сорта бота-