УДК
663.938.3 : 006.354Группа Н56
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТС О Ю З АС С Р
КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ ЖАРЕНЫЙ
ОКП 91 9812
91 9813
Общие технические условия
ГОСТ
Natural roasted coffee.
6805—88
General specifications
Срок действияс
01.01.00
до
01.01.95
Настоящий стандарт распространяется на натуральный жаре
ный кофе в зернах или молотый без добавления или с добавле
нием обжаренного размолотого цикория.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1. АССОРТИМЕНТ
1.1. Натуральный жареный кофе вырабатывают в следующем
ассортименте:
кофе в зернах;
кофе молотый;
кофе молотый с цикорием;
кофе молотый «по-турецки».
Коды ОКП приведены в приложении.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1.2. В зависимости от ботанических видов, торговых наимено
ваний и категорий качества применяемого сырья натуральный жа
реный кофе вырабатывают для реализации в розничной торговой
сети высшего и первого сортов, для промышленной переработки
— первого и второго сортов (для Министерства обороны СССР
— высшего и первого сортов),
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
★
© Издательство
© Издательство
стандартов, 1988
стандартов, 1993
Переиздание с изменениями