ГОСТ Р 52671—2006
Т а б л и ц а 1— Значения R, стандартных синтетических красителей
Значения R/
Наименование стандартного
синтетического красителя
Индекс (1)
Эпюент 1
Элюемт 2Элвент 3
Синтетические красители, разрешенные в Российской Федерации для
производства пищевых продуктов
Тартразин
Е1020.27
0.490.37
Желтый хинолиновый
Е104 0.74
0.83
0.51 0.47
0.46 0.65
Желтый «солнечный закат»
Е1100.39
0.510.64
Азорубин
Е1220.34
0.490.54
Понсо 4R
Е1240.24
0.420.48
Красный 2G
Е1280.49
0.510.48
Красный очаровательный АС
Е1290.50
0.670.66
Синий патентованный V
Е1310.20
0.430.46
Синий блестящий FCF
Е1330.43
0.460.59
Зеленый S
Е1420.16
0.540.55
Зеленый прочный FSF
Е1430.43
0.370.39
Черный блестящий PN
Е1510.25
0.620.40
Синтетические красители, запрещенные в Российской Федерации для
производства пищевых продуктов
Хризоин S
Е1030.56
0.540.63
Амарант
Е1230.29
0.410.43
Эритразин
Е127 0.70
0.62
0.63 0.84
0.60 0.34
4.6.2 Приготовление растворов КО смесевых стандартных синтетических красителей
4.6.2.1 Растворы КО смесевых стандартных красителей готовят с учетом предварительной идентифи
кации синтетических красителей по 4.6.1.
П р и м е ч а н и е — На силикагелевых пластинах синие, фиолетовые и красные красители идентифициру
ются намного лучше желтых и оранжевых.
4.6.2.2 Приготовление раствора А
В мерную колбу (с пришлифованной пробкой) вместимостью 500 см3пипеткой вносят по 50 см3ра
створов КОстандартных синтетических красителей, присутствие которых наиболее вероятно ванализируе
мой карамели, доводят объем раствора в колбедо метки дистиллированной водой, закрывают колбу проб кой
и тщательно перемешивают.
Массовую концентрацию каждого компонента полученного раствора А, Ск, г/дм3, определяют по
формуле
САили Ск = 0.25,(3)
где Ско — массовая концентрация основного красящего вещества раствора КО стандартного синтетичес
кого красителя, г/дм3, приготовленного по 4.5.1.2;
V — объем раствора КО смесевых стандартных синтетических красителей (V = 500 см3), см3;
V, — объем раствора КО стандартного синтетическогокрасителя, взятого для приготовления раство
ра КО смесевого стандартного красителя (V, = 50 см3), см3.
6