ГОСТ Р 52671—2006
6.5 Проведение анализа
Кювету спектрофотометра заполняют приготовленным по6.4 раствором анализируемого синтетичес
кого красителя и измеряют оптическую плотность при длине волны, соответствующей максимуму свето-
поглощения всоответствии с таблицей 3. относительно оптической плотности растворителя.
Значение оптической плотности раствора должно находиться вдиапазоне от 0,2 до 0,8.
В случае превышения значения оптической плотности раствора 0,8 необходимо разбавить раствор, и
значение массовой доли синтетического красителя, рассчитанной по формуле (13), умножить на коэффици
ент разбавления.
6.6 Обработка результатов
6.6.1 Массовую долю синтетического красителя ванализируемой карамели С2, %. рассчитывают по
формуле
С2
_1Ч
ли.
^1сы
а т2
(13)
где
А
— оптическая плотность раствора анализируемого синтетического красителя по 6.4 при длине вол
ны. указанной в таблице 3;
V, — объем разведения по 6.4. см3(V, =10 см3);
Е1см — удельный коэффициент саетопоглощения в соответствии с таблицей 3;
d
— толщина поглощающего слоя, см
(d
= 1 см);
т2
— масса пробы анализируемой карамели, взятой для анализа, г.
Вычисления проводят с записью результатадо пятогодесятичного знака.
Окончательный результат записывают с точностью до четвертогодесятичного знака.
6.6.2За окончательный результат определения принимают среднеарифметическое значение Сср, %,
двух параллельных определений, если выполняется условие приемлемости
(14)
где С21,
С ,
— результаты анализовдвух параллельных измерений массовой доли синтетического красите
ля. %:
С — среднее значение двух параллельных измерений массовой доли синтетического красите
ля. %;
г
— значение предела повторяемости, приведенное в таблице4.
6.6.3 Результат анализа представляют в виде:
Сср ± 0.015Сср, при Р = 0.95.(15)
где Сср — среднеарифметическое значение результатов двух определений, признанных приемлемы
ми, %;
5 — границы относительной погрешности измерений. %.
Предел повторяемости
г
и воспроизводимости
R.
а также показательточности 6 измерений массовой
доли синтетического красителя в карамели приведены в таблице 4.
Т а б л и ц а 4 — Нормативы оперативного контроля стандартных синтетических красителей
красителя в карамели, %
при Р = 0,95, п * 2
при Р я 0,95, m я 2
Диапазон измерений массо Предел повторяемости Предел воспроизводи Показатель точности (границы
вой доли синтетического г. % отн. мости R. % оти. относительной погрешности>
±5. %. при Р » 0.95
0,0004—0,0015
10
15
10
11