ГОСТ Р 52522—2006
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ ИЗ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ.
ВОДКИ И ИЗДЕЛИЯ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ
Методы органолептического анализа
Ethanol from food raw material, vodkas and liqueur- vodka products.
Methods of organoleptic analysis
Дата введения — 2006—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на спирт этиловый-сырец, этиловый ректификованный
спирт из пищевого сырья иэтиловый питьевой спирт 95 %-ный, водки, особые водки иликероводочные
изделия: ликеры, наливки, пунши, настойки, напитки, аперитивы, бальзамы, коктейли, джины
(далее — продукты) и устанавливает методы органолептического анализа.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующиестандарты:
ГОСТ Р 51135—98 Изделияликероводочные. Правила приемки иметоды анализа
ГОСТ Р 51355—99 Водка и водкиособые. Общиетехнические условия
ГОСТ Р 51652—2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические усло
вия
ГОСТ Р 51723—2001 Спиртэтиловый питьевой 95%-ный. Техническиеусловия
ГОСТ Р 52191—2003 Ликеры. Общие технические условия
ГОСТ Р 52192—2003 Изделия ликероводочные. Общие техническиеусловия
ГОСТ Р 52193—2003 Спиртэтиловый-сырец из пищевогосырья. Технические условия
ГОСТ Р 52472—2005 Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа
ГОСТ Р 52473—2005 Спиртэтиловый из пищевого сырья. Правила приемки иметоды анализа
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробир
ки. Общие технические условия
ГОСТ 18481—81 Ареометры и цилиндры стеклянные. Технические условия
ГОСТ 19908—90 Тигли, чаши, стаканы, колбы, воронки, пробирки и наконечники из прозрачного
кварцевого стекла. Общие техническиеусловия
ГОСТ 28498—90 Термометрыжидкостныестеклянные. Общиетехническиетребования. Методы
испытаний
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте национального органа
Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному ука
зателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответ
ствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным втекущем году.Если ссылоч
ныйдокумент заменен(изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменен
ным (измененным) документом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана
ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
Издание официальное
1