ГОСТ Р 52088-2003
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ ЖАРЕНЫЙ
Общие технические условия
Natural roasted coffee.
General specifications
Дата введения — 2004—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на натуральный жареный кофе, и т. ч. декофеинизнро-
ванный, предназначенный для приготовления горячего напитка кофе, для реализации в торговой
сети, системе общественного питания, промышленной переработки и других целей.
Требования по безопасности натурального жареного кофе —по 4.2.7 (в части массовых долей
металлических и посторонних примесей) и 4.2.8: требования к качеству —по 4.1. 4.2.6 и 4.2.7, в
части маркировки —по 4.5.
Коды ОКП указаны в приложении Л.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
[’ОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 1760—86 Подпергамент. Технические условия
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
ГОСТ 2226—88 (ИСО 6590-1—83. ИСО 7023—83) Мешки бумажные. Технические условия
ГОСТ 2228—81 Бумага мешочная. Технические условия
ГОСТ 6656—76 Бумага писчая потребительских форматов. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 7933—89 Картон для потребительской тары. Общие технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 10131—93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отрас
лей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
ГОСТ 10354—82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 11354—93 Ящики издревесины идревесных материалов .многооборотные для продукции
пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 12120—82 Банки металлические и комбинированные. Технические условия
ГОСТ 12302—83 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 12303—80 Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие техничес
кие условия
ГОСТ 13511—2006 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табач
ных изделий и моющих средств
Издание официальное