ГОСТ Р 52405—2005
- витамины и минеральные соли по [11] и [38] (по отдельным наименованиям или в виде пре
миксов):
а) витамины:
витамин А по[12]—[15],
витамин В, по [16], [17],
витамин В2(рибофлавин)по [18],
пантотеновая кислота по [19],
витамин BGпо [20],
витамин В12 (цианокобаламин) по [21],
фолиевая кислота по [22],
витамин С (аскорбиновая кислота) по [23],
витамин Е по[24], [25],
витамин D по [26].
витамин РР(никотинамид. кислота никотиновая) по[27], [28],
витамин К, (филохинон) по[29],
б) минеральные соли:
премиксы: витаминные и минеральные или витаминно-минеральные импортные, разрешенные к
применению в производстве продуктовдетского питания Роспотребнадзора,
марганец (И)хлористый 4-водный по ГОСТ612,
натрийдвууглекислый по ГОСТ2156,
натрийлимоннокислый 5,5-водный по ГОСТ 22280,
цинксернокислый 7-водныйпо ГОСТ 4174,
медь (II)сернокислая 5-водная поГОСТ4165,
магний хлористый 6-водный по ГОСТ4209.
калий йодистый по ГОСТ4232 и по[30],
калий лимоннокислый 1-водный по ГОСТ 5538,
кальция гидроокись по ГОСТ9262,
мел химически очищенный по ГОСТ8253,
глюконат железа по [31],
лактатжелеза по [32],
фумаратжелеза по[33],
пирофосфатжелеза по [34],
железо элементарное по [35],
окись цинка по [36],
селена сульфид по [37],
фосфаткальция импортный(Е 341);
- пищевыедобавки и ароматизаторы:
натуральные ароматизаторы, красители, пищевые добавки, разрешенные органами Роспотреб
надзора в производстве продуктовдетского питания, по [38],
кислоталимонная пищевая моногидрат по ГОСТ 908;
- азот по ГОСТ 9293, не ниже первого сорта.
4.2.2 Допускается применение аналогичных видов сырья иматериалов отечественного иимпорт
ного производства, разрешенных органами Роспотребнадзора для использования в производстве
продуктовдетского питания.
4.2.3 Сырьеиматериалы, используемые впроизводствепродуктовдетскогопитания, попоказате
лям безопасности должны соответствовать требованиям, установленным нормативными правовыми
актами Российской Федерации*, исопровождаться удостоверениями качества ибезопасности.
4.3 Упаковка
4.3.1 Упаковывание продуктов детского питания — каш — в потребительскую и транспортную
тару по ГОСТ23651 или ГОСТ 24508,4.3.4—4.3.6.
4.3.2 Номинальная масса нетто продукта в единице потребительской упаковки должна быть не
более 500г.
4.3.3 Масса нетто продукта должна соответствовать указанной в маркировке потребительской
тары с учетом допускаемого отклонения по ГОСТ8.579.
* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными до
кументами федеральных органов исполнительной власти [1]. (11]. [38].
8
114