ГОСТ Р 52313—2005
филе тушки птицы большое32
филе тушки птицы малое33
хлеб из мяса птицы83
часть крыла тушки птицы локтевая40
часть крыла тушки птицы плечевая39
часть крыла тушки птицы с кистью локтевая42
часть крыла тушки птицы с локтевой частью плечевая41
часть спинки тушки птицы верхняя44
часть спинки тушки птицы нижняя45
часть тушки птицы23
часть тушки птицы задняя26
часть тушки птицы передняя25
часть тушки птицы позвоночная46
четвертина тушки птицы задняя28
четвертина тушки птицы передняя27
шея птицы обработанная20
10