ГОСТ 31339—2006
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
РЫБА, НЕРЫБНЫЕ ОБЪЕКТЫ И ПРОДУКЦИЯ ИЗ НИХ
Правила приемки и методы отбора проб
Fish, non-fish objects and products of their processing. Acceptance rules and sampling methods
Дата введения — 2008—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется нарыбу, нерыбныеобъекты ипродукцию, вырабатываемую
из них, иустанавливает правила приемки и методы отбора проб.
Настоящий стандарт не распространяется на консервы и пресервы, водоросли, морские травы и
продукцию, вырабатываемую из них (кроме кулинарных изделий), сухие супы, а также на кожевенное,
меховое и техническое сырье из водных млекопитающих.
Настоящий стандарт не распространяется на правила приемки и методы отбора проб для парази
тологических исследований рыбы и нерыбных объектов.
2 Нормативные ссылки
Внастоящем стандарте использована нормативная ссылка на следующий межгосударственный стан
дарт.
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количе
ствуфасованных товаровв упаковках любого вида при их производство, расфасовке, продаже и импорте
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ного стандарта по указателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1 января текущего
года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный
документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться
заменен ным (измененным) стандартом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в
котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
Внастоящем стандарте примененыследующиетермины ссоответствующими определениями:
3.1 изготовитель: Предприятие, на территории которого изготавливается продукция из рыбы и не
рыбных объектов.
3.2 нерыбные объекты: Водныебеспозвоночные (брюхоногие, головоногие, двустворчатые мол
люски. ракообразные, иглокожие), водные млекопитающие, водоросли и морские травы.
3.3 объединенная проба: Совокупность точечных (мгновенных) проб.
1
3.4 потребительская тара: Тара, предназначеннаядля упаковывания идоставки продукции потре
бителю.
[ГОСТ 17527—2003. статья 16 __________________________________________________________
3.5 средняя проба: Частьобъединенной пробы, предназначеннаядля проведения испытаний.
Издание официальное
193
1