ГОСТ Р 51375-99
обеспечить защиту от поражения электрическим током и опасного проникновения волы внутрь
фритюрницы. Если приборы управления более чем одним аппаратом объединены в отдельный
отсек, то инструкция должна содержать подробные указания по монтажу.
Инструкции по эксплуатации фритюрниц, снабженных приборным вводом и погружаемых в
поду при очистке, должны содержать указание, что перед очисткой соединитель необходимо снять,
а перед повторным использованием ввод фритюрницы необходимо просушить.
Инструкции по эксплуатации фритюрниц, кроме стационарных и со съемными электричес кими
частями, которые не предназначены для частичного или полного погружения в воду при
очистке, должны содержать указание, что фритюрницы или их части не должны погружаться в воду.
В инструкциях по эксплуатации фритюрниц, постоянно подключенных к источнику электро
питания, ток утечки которых может превышать 10 мЛ, особенно если они отключены или не
используются в течение длительного времени, а также при первичной установке фритюрниц должны
быть даны рекомендации относительно класса защитных устройств, т. е. относительно реле токов
утечки, которые должны быть установлены.
Если фритюрница не струезащищенной конструкции, то инструкция по эксплуатации должна
содержать указание, что фритюрницу нельзя мыть струей воды.
Требование проверяют внешним осмотром.
7.12.4 Д о п о л н е н и е
Инструкции по эксплуатации для встроенных фритюрниц, имеющих общую панель управле
ния несколькими аппаратами, должны содержать указание, что панель должна быть присоединена
только к соответствующим аппаратам во избежание возникновения опасности.
7.15 Д о п о л н е н и е
Если не представляется возможным разместить маркировку на закрепленных аппаратах так,
чтобы она была хорошо видна поле установки фритюрницы, то соответствующая информация
должна быть включена в инструкцию по эксплуатации, или после монтажа фритюрницы вблизи
нес должна быть установлена дополнительная табличка с соответствующей информацией.
П р и м е ч а н и е —Примером закрепленной фритюрницы является встроенная фритюрница.
7.101 Эквипотенциальные зажимы должны быть обозначены соответствующим символом
(см. 7.6).
Эти обозначения не должны наноситься на винты, съемные промываемые или другие части,
которые могут быть сняты во время подключения зажима.
Требование проверяют внешним осмотром.
7.102 Фритюрницы или их съемные электрические части, предназначенные для частичного
погружения в воду при очистке, должны быть снабжены четким указателем уровня максимальной
глубины погружения и предупреждением: «Не погружать ниже указанного уровня».
Если на фритюрнице имеется шов или уплотнение, из-за которого фритюрница или ее часть
не выдерживает испытания по 15.102, то указатель уровня максимальной глубины погружения при
очистке фритюрницы или ее части должен быть по крайней мере на 50 мм ниже любого такого
шва или уплотнения фритюрницы или ее части в положении очистки.
Соответствие требованию проверяют осмотром и измерениеи.
7.103 Фритюрницы должны иметь маркировку минимального и максимального уровней
масла.
Соответствие требованию проверяют осмотром.
8 Защита от контакта с токоведущими частями
По ГОСТ Р МЭК 335-1.
9 Пуск электромеханических приборов
По ГОСТ Р МЭК 335-1 со следующим дополнением.
9.1 Д о п о л н е н и е
При выполнении требований раздела 11 двигателей вентиляторов, обеспечивающих охлажде
ние, следует запускать при всех значениях напряжения, которые могут возникнуть в условиях
эксплуатации.
Соответствие тому требованию п[юверяют трехкратным запуском двигателя при напряжении,
равном 0,85 номинального напряжения.
В начале испытания двигатель до.iжен иметь комнатную температуру.
4