ГОСТ 23#5в— М С
Т
3.5. Методы бактериологического анализа
3.5.1. Аппаратура, материалы, р е а к т и в ы по ГОСТ
11293 со следующих! дополнением:
аназростат;
центрифуга;
мел химически осажденный по ГОСТ 8253;
парафин;
бриллиантсвый зеленый;
Д-глюкоза по ГОСТ 6038, х. ч.;
молоко коровье пастеризованное по ГОСТ 13277, обезжирен
ное;
мясо-говядина по ГОСТ 779;
мясо-конина по ГОСТ 27095;
желчь крупного рогатого скота свежая, обезвоженная;
печень крупного рогатого скота, захгороженняя поГОСТ 19342;
натрий лимоннокислый;
плазма крови кролика свежая;
натрий серноватистокислый;
натрий фосфорнокислый двузамешенный по ГОСТ 11773;
натрий фосфорнокислый однозамещенный2-водный по ГОСТ
245;
натрий кислый селенистокнслый;
параднметиламндобензальдегид;
спирт амиловый;
агар висмут-сульфигный;
агар бактериологический Плоскирева, сухой;
среда Кода;
цистеин;
дрожжи хлебопекарные прессованные по ГОСТ 171;
магний хлористый по ГОСТ 4209, х. ч.
3.5.2. Подгот овка к анализу
3.5.2.1. Подготовка и стерилизацияпосуды,материалов по
ГОСТ 11293
3.5.2.2. Приготовление среды Кесслер (модифицированной)
В I дм3 дистиллированнойводыпомещают 10 г пептона,
50 см* желчи, кипятят 30 мин, фильтруют через вату, добавляют
2,5 г лактозы и доводят объем дистиллированной водой до перво
начального (1 дм3), добавляют 2 см3 водного раствора с массо
вой долей генцнан-виолета 1%. Среду разливают в пробирки с
поплавками по 10 см3 и стерилизуют при давлении 5 -10« Па в те
чение 15 мин. Среда имеет фиолетовый цвет.
Допускается замена поплавков клочками стерильной ваты.
3.5.2.3. Приготовление желчи
Свежую желчь крупного рогатого скота фильтруют через ват
но-марлевый фильтр. Рекомендуетсяпредварительнопрогреть-
желчь на кипящей водяной бане в течение 1 ч, затем дают ей
от-