к ГОСТ 8807—94 Масло горчичное. Технические условия (см. Измене
ние № 1, ИУС № 1-2003)
Бкакомместе
Напечатано
Должно бьпъ
Раздел 7. Пер
вый абзац
Горчичное масло с
массовой долей эруковой
кислоты более 5 % при
переработке на пишевые
продукты должно исполь
зоваться в смеси с други
ми растительными масла
ми, при этом в готовом
продукте должна быть га
рантирована массовая
доля эруковой кислоты нс
более 5 %.
Горчичное масло с
массовой долей эруковой
кислоты более 5 %долж
но использоваться как
для непосредственного
употребления в пишу,
так и при переработке на
пищевые продукты толь
ко всмеси с другими рас
тительными маслами,
при этом в готовом про
дукте массовая доля эру
ковой кислоты должна
быть нс более 5 %.
(ИУС JNfc4 2007 г.)