ГОСТ 34884—2022
Алфавитный указатель терминов
абдомен ракообразных59
ароматизатор коптильный132
беспозвоночные водные варено-мороженые123
беспозвоночные водные живые107
беспозвоночные водные свежие114
беспозвоночные водные провесные138
биссус 26
бланширование 78
боковник рыбы50
бульон подпрессовый 146
варка79
вода чистая16
водоросли и другие водные растения варено-мороженые 127 водоросли
исвежие водные растения 116 слоевище водоросли72
водоросли-сырец свежие и водные растения свежие 116 выбросы
штормовые водорослей идругих водныхрастений27
выдержка 11
вяление87
газ упаковочный14
гидролизат кормовой 147
глазирование76
головогрудь28
готовность кулинарная31
гуанин 149
доля глазури водных беспозвоночных массовая 157 доля глазури
водных млекопитающих массовая 157 доля глазури водорослей
массовая 157 доля глазури рыбы массовая
157 ежи морские живые
111
жир ветеринарный из рыбы, водных млекопитающих, водных беспозвоночных148
жир пищевой из рыбы, водных беспозвоночных иводных млекопитающих122
заливка пряно-солевая 19
замораживание77
запекание99
изделие рыбное кулинарное30
икра зернистая 139
икра овулировавшая 119
икра паюсная 141 икра пробойная
соленая с добавлением растительного масла 140 икра рыбы
пастеризованная 143 икра-зерно
118
12