ГОСТ Р 70148—2022
Приложение Б
(справочное)
Информационные сведения о предельных значениях показателей
пищевой ценности 100 г шашлыка
Б.1 Информационные сведения о пищевой ценности 100 г шашлыка приведены в таблице Б.1.
Таблица Б.1
Значение показателей1)
Наименование шашлыка
Белки, гЖиры, г
Энергетическая ценность2)
ккал«Дж
Категория А:
«Любительский из говядины»
19,02,0
90,0400,0
«Любительский из свинины»
19,04,0
110,0470,0
«Любительский из баранины»
19,03,0
100,0430,0
Категория
Б:
«Пикантный из говядины»
14,08,0
130,0490,0
«Пикантный из свинины»
15,011,0
160,0660,0
«Пикантный из баранины»
15,08,0
130,0550,0
«По-карски»
14,016,0
200,0830,0
«Деликатесный из говядины»
17,011,0
170,0700,0
«Деликатесный из свинины»
15,019,0
230,0960,0
«Деликатесный из баранины»
17,012,0
180,0730,0
Категория В:
«Традиционный»
13,020,0
230,0960,0
«Украинский»
12,026,0
280,01170,0
1) В маркировке указывают средние значения показателей пищевой ценности, полученные изготовителем
с учетом используемого сырья и технологии производства.
2)За фактическое значение энергетической ценности принимают расчетное значение.
15