ГОСТ Р 52472—2005
с зашлифованной нижней частью холодильника
4.
Допускается использовать колбу, закрывающуюся
резиновой пробкой с отверстием, в которое вмонтирован каплеуловитель с оплавленным концом.
Холодильник соединен с приемной колбой бстеклянной трубкой 5с вытянутым узким концом, кото
рый должен доходить почти до дна приемной колбы, но не касаться его.
Лабораторная установка для перегонки спирта должна отвечать требованиям герметичности.
Для проведения перегонки 250—500 см3водкиотмеряют мерной колбойсоответствующей вмести
мости при температуре (20 i 0,2) °С. помещают в плоскодонную или круглодонную перегонную колбу
вместимостью 500—1000 см3 соответственно. Мерную колбу ополаскивают два-три раза дистиллиро
ванной водой, сливая ее содержимое вперегонную колбу с таким расчетом, чтобы объем дистиллиро
ванной воды не превышал 60—100 см3.
Приемной колбой служитта же мерная колба, которой отмеряют анализируемуюводку. Внее нали
вают 10—15 см3дистиллированной водыи погружаютузкий конец стеклянной трубки холодильника для
получения водяного затвора. Затем колбу помещают в баню с холодной водой или льдом и начинают
перегонку.
После заполнения приемной колбы примерно наполовину ее объема колбу опускают так, чтобы
конец трубки холодильника не погружался вдистиллят. Конец трубки холодильника ополаскивают 5 см3
дистиллированной воды и продолжают перегонку без водяного затвора.
После заполнения приемной колбы дистиллятом на 4/5 объема перегонку прекращают. Колбу с
дистиллятом доливают дистиллированной водой немного ниже метки и выдерживают в течение
20—30 мин при температуре (20±0,2) °С вводяной бане. Затем содержимоеприемной колбыдоводят до
метки дистиллированной водой и тщательно перемешивают.
5.3.1.3 Проведение анализа
Стеклянный цилиндр для ареометра вместимостью 250 или 500 см3 ополаскивают небольшим
количествоманализируемогодистиллята (- 20 см3). Оставшийсявколбе дистиллятпереливаютпостен
ке вцилиндр, перемешиваютего стеклянной мешалкой по всей высоте столбажидкости, измеряют тем
пературу дистиллята и определяют объемную долю этилового спирта по ГОСТ 3639, которая
соответствует крепости анализируемой водки.
5.3.1.4 Обработка результатов
За окончательный результат измерения принимают среднеарифметическое значение результа
тов двух параллельных измерений крепости, расхождение между которыми не превышает 0,1 %.
Расчеты при определении объемной доли этиловогоспиртадля его учета выполняют с точностью
до сотых долей процента, во всех остальных случаях — до десятых долей процента.
Допускаемое расхождение между результатами измерения крепости вдвух лабораториях не дол
жно превышать 0,15 %.
5.3.2 Пикнометрический метод
Определение крепости водок пикнометрическим методом — по ГОСТ 3639.
5.3.2.1 Обработка результатов
Допускаемое расхождение между двумя результатами определения крепости водки не должно
превышать 0.06 %.
Допускаемое расхождение между результатами измерения крепости вдвух лабораториях недол
жно превышать 0.15 %.
5.3.3 Определение кропости водок с применением электронных автоматических приборов
5.3.3.1 Оптический спиртомер «ИКОНЭТ-М» предназначен для определения объемной доли эти
лового спирта в водно-спиртовых и многокомпонентных спиртосодержащих растворах без предвари
тельной перегонки спирта. Метод основан на сравнении оптических характеристик анализируемого
раствора с характеристиками эталонного водно-спиртового раствора.
Диапазон измерений: 3 %—97 %.
Предел допускаемой погрешности измерений: ± 0,05 %.
Определение крепости водок проводят по инструкции, приложенной к прибору.
Изготовитель: ЗАО фирма «Сигма-Оптик Лтд», Россия, г. Москва.
5.3.3.2 Электронный прибор «Денсимат-Алкомат» предназначен для определения объемной
доли этилового спирта в водно-спиртовых растворах с использованием принципа гидростатических
весов.
Данный прибор позволяет определять плотность водно-спиртовых растворов с точностью до
10.00005 г/см3итемпературу с точностьюдо ± 0,05 °С вдиапазоне 0.05— 2,25 г/см3 и приводить значе
ние плотности к стандартному при температуре 20 °С.
Объемную долю этилового спирта в водках, содержащих добавки, определяют после предвари
тельной перегонки спирта.
6