ГОСТРМЭК 61512-3—2016
язык, накоторомона написана, илиособенности местныхсырьевыхматериаловмогут изменятьсясуме
том локальныхособенностей. Какправило, это второстепенныефакторыдляконкретногооборудования
технологического цеха.
Рецептура, связанная с местом производства, обычно является производной общей рецептуры.
Она удовлетворяет условиям и требованиям конкретного места производства, обеспечивает уровень
детализации, соответствующий местному уровню производства и его долгосрочному
календарному плану. Вместе с тем. данная рецептура может быть также создана непосредственно без
использования общей рецептуры.
4.5.2 Определение рецептуры, связанной с местом производства
Рецептура, связанная с местом производства, имеет ту же самую структуру, что иобщая рецепту
ра. При этом информация рецептуры, связанной с местом производства, преобразуется с учетом мес
тных (локальных)особенностей. Рецептура, связанная с местом производства, можетбыть переделана
подместныйязык(например, французский, немецкийили английский), подместныеединицы измерения
(например, имперская илиметрическиесистемы),подместныепроизводственныетребования, подмес
тныесырьевые материалы. Рецептура, связаннаясместом производства, можетвключатьтолько часть
технологического процесса, определенного в общей рецептуре, который фактически внедряется в
конкретныхпроизводственныхусловиях.
Пример — При производст ве некот орых продукт ов, от дельные промежуточные материалы
могут изготавливат ься в одном месте, а затем т ранспорт ироват ься в другое место для окончатель
ной обработки. В данном случае, рецептуру, связанную с местом производст ва, следует выводит ь
т олько из той части общ ей рецептуры, которая фактически необходима только для обеспечения про
изводст ва в рассматриваемом месте.
Типовые причины использования рецептур, связанныхс местом производства:
a) Рецептуры, связанныес местомпроизводства, могут бытьиспользованы для определениямес
тныхособенностей рецептурныхтехнологическихпроцессовили рецептурныхпредставлений. Куказан
ным особенностям относятся:
- местные нормативные документы;
- местный язык;
- местные единицы измерения;
- наличие местных материалов;
- местные производственные требования;
- альтернативные сырьевые материалы.
b
) Производствопродукта, соответствующееобщейрецептурой иразделенноена несколько мест
производства, определяется рецептурой, связанной с местом производства только в тойчасти техноло
гического процесса, которая соответствуетданному месту производства.
c) Рецептура, связанная с местом производства, формирует генеалогическую связь конкретного
места производства итехнологической рецептуры.
d) Рецептура, связаннаясместом производства, можетбытьопределенадля конкретного местас
учетом наличия местных материалов, которые только там производятся и потребляются.
e) Рецептуры, связанные с местом производства, могут быть использованы для определения
затрат на подготовку места производства.
f) Рецептуры, связанные с местом производства, могутбытьиспользованы какисточник произво
дственных спецификаций для оценки возможностей оборудования конкретного производственного
участка итехнологического цеха.
д) Рецептуры, связанные с местом производства, являются источником информации о произво
дственных требованиях, о требованиях к материалу и коэффициентах использования материала для
проектирования производственных объектов.
4.5.3 Политика использования рецептур, связанных с местом производства
Рецептуры.связанные сместом производства, используются невсегда. Их использованиеопреде
ляется политикойкомпании. Если используется рецептура, связаннаясместом производства, то компа
ниядолжна также выработатьполитикууправленияданными рецептурами.
Пример 1 — Политика может заключаться в том. чт обы определить: в каком месте следует раз
работать свою собст венную рецептуру, которую нельзя разрешать использовать в других местах
или использоват ь в общем корпорат ивном управлении, в каком местеследует разработать свою инди
видуальную рецептуру, предназначенную т олько для данного места и не имеющ ую отношения к общим
рецептурам.
10