ГОСТРМЭК 61512-3—2016
4.3.11 Рецептуры, независимые от оборудования, используемые как спецификации
для проектирования производственных объектов
Рецептуры, независимые от оборудования, посвоей природе являются полезными компонентами
спецификаций, которые можно использоватьдля проектирования производственных объектов. Рецеп
туры, независимые от оборудования, в своей исходной форме часто непригодны для использования в
качестве спецификаций, но они содержат информацию, необходимую для подготовки спецификаций
производственногообъекта в понятной стандартизованной форме.
Пример — Рецептуры, независимые от оборудования, могут включать следующ ую информацию,
необходимую для проектирования производст венных объектов:
a) набор рецептур, независимых от оборудования, ф ормально определяющ их технологические
требования и другие ассоциированные требования оборудования к используемому производст венно му
объекту;
b
) зависимост и т ехнологического процесса, необходимые для определения характера движения
материала между т ехнологическими установками и между технологическими цехами;
c) ф ормулы рецептур, независимых от оборудования, т очно определяющ ие свойст ва материа
ла. используемого на производст венном объекте;
д) ф ормулы, точно определяющ ие количест венные соотношения используемых материалов,
включая сравнение ожидаемого количества произведенного материала с количеством сырьевого
материала;
е) определение технологического процесса, включающее время обработ ки материала конкрет
ного продукта, учитывающ ее, в первую очередь, химические требования и. во вт орую очередь, габари
ты оборудования;
0 рецепт уры и ожидаемые календарные планы производст ва, объединяемые в соответст вии с
МЭК 62264-1. могут быть использованы для определения возможност ей имеющ егося оборудования.
4.4 Общие рецептуры
4.4.1 Определение рецептуры на уровне предприятия
Общаярецептуразадаетпроизводственныетребования кконкретномупродуктуили ассортименту
(номенклатуре) продуктов. Она не зависит от фактического места производства или от фактически
используемого оборудования.
Общая рецептура может рассматриваться как техническая спецификация технологического про
цесса изготовления продукта.
Общая рецептура, в рамках предприятия — это рецептура, являющаяся базой для конкретного
места производства и конкретной технологической рецептуры. Она создается людьми, являющимися
специалистамивобластихимииитехнологиипроизводствапродукта. Рецептура идентифицируетсырь
евыематериалы, ихотносительные количества, необходимыедля технологическойобработки, порядок
технологических операций. Она определяет необходимые технологические мощности (например, для
охлаждения или нагрева), обобщенные требования к оборудованию (например, для облицованного
стеклом реактора). Рецептура не определяет конкретногооборудования, котороедолжно быть исполь
зовано в конкретной ситуации. Однако она указывает корректный тип оборудования, необходимый для
использования в критической ситуации.
Общая рецептура применяется для всего предприятия в целом. Она определяет производствен
ные требования к конкретному материалу в терминах, используемых на всех производственных пло
щадках. где производится требуемый материал. Общая рецептура является важным элементом
исходныхданныхдля корпоративногопроизводственногопланирования иоценки затратвсоответствии
с имеющимися нормативами.
4.4.2 Цель общей рецептуры
Общая рецептура — это корпоративная рецептура, определяющая характер технологической
обработки, необходимый для производства продукта с одинаковыми свойствами на различных произ
водственных площадях и в различных технологических цехах. Указанные места производства могут
отличатьсятопологиейустановок, сырьевыми материалами, степеньюавтоматизации. Общая рецепту
ра изготовленияпродуктасоздается толькопослеопробованиятехнологическойрецептурыв одном или
нескольких местах производства.
Общаярецептура недолжна основыватьсятолько налабораторном опытеизготовленияпродукта.
Она должна основываться на корректной оценке производственных возможностей конкретной компа
нии. должна пройти тестирование в производственных условияхдо своего полного внедрения.
8