ГОСТ 1084—2016
ГОСТ 31266—2004* Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбциомный метод определения
мышьяка
ГОСТ 31339—2006 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы от
бора проб
ГОСТ 31628—2012 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31659—2012 {ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода
Salmonella
ГОСТ 31746—2012 {ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003) Продукты пище
вые. Методы выявления и определения количества коагулаэоположительных стафилококков и
Staphylococcus aureus
ГОСТ 31747—2012 (ISO 4831:2006, ISO 4832:2006) Продукты пищевые. Методы выявления и
определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 31789—2012 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное
определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 31791—2012 Продукция и сырье эфиромасличное травянистое и цветочное. Технические
условия
ГОСТ 31792—2012 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение со
держания диоксинов и диоксинподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным
методом
ГОСТ 31795—2012 Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли
белка, жира, воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области
ГОСТ 31904—2012 Продукты пищевые. Методы отбора пробдля микробиологических испытаний
ГОСТ 31983—2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения
содержания полихлорированных бифенилов
ГОСТ 32031—2012 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes
ГОСТ 32161—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164—2013 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения содержания строн
ция Sr-90 и цезия Cs-137
ГОСТ 32366—2013 Рыба мороженая. Технические условия
ГОСТ 32807—2014 Рыбы анчоусовые и мелкие сельдевые соленые и пряного посола. Техниче
ские условия
ГОСТ 32910—2014 Сельдь мороженая. Технические условия
ГОСТ 33222—2015 Сахар белый. Технические условия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по
выпускам еже месячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если
ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться
заменяющим (изменен ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в
котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ ISO 5492. а также следующие термины с
соответствующими определениями.
3.1пряно-солевая смесь (spiced-salted mixture): Целые и (или) измельченные пряности, пере
мешанные с поваренной солью и сахаром согласно рецептуре.
3.2пряно-солевая заливка (spiced-salted filling): Отвар пряностей с добавлением поваренной
соли и сахара согласно рецептуре.
[ГОСТ 18223—2013, пункт 3.2]
П р и м е ч а н и е — В терминологическую статью включен эквивалент термина на английском языке.
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51766—2011 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбци
онный метод определения мышьяка».
3