ГОСТ 33303—2015
5.4 Отбор проб сушеных фруктов, за исключением сушеного инжира, для партий массой
не менее 15 т
Партию продукта делят на подпартии в соответствии с таблицей 3 при условии возможности
физического обособления каждой подпартии. Допускается, чтобы масса подпартии превышала вели
чину. указанную в таблице 3. не более чем на 20 %.
Точечные пробы отбирают из каждой подпартии, обособленной от других подпартий.
5.5 Отбор проб сушеных фруктов, за исключением сушеного инжира, для партий массой
менее 15 т
Для партий массой менее 15 т количество точечных проб и масса объединенной пробы зависят
от массы продукта в партии. Отбор проб проводят в соответствии с таблицей 4.
Т а б л и ц а 4 - Отбор проб сушеных фруктов, за исключением сушеного инжира, для партий массой ме
нее 15 т
Масса продукта
апартии т. т
Чиспоточечныхпроб
Масса
объединенной
пробы, кг
т S0.1
0.1 < т S0.2
0.2<mS 0.5
0.5 < mS 1.0
1.0 < ms 2.0
2.0 < т S5.0
5.0 <m s 10
10<mS 15
10
15
20
30
40
60
80
100
1
1.5
2
3
4
6
8
10
5.6Отбор проб сушеных фруктов, за исключением сушеного инжира, в потребительской
упаковке
В случае продукта в потребительской упаковке при массе нетто упаковочной единицы сущест
венно больше 100 г. для составления объединенной пробы отбирают потребительские упаковки в ко
личестве. соответствующем числу точечных проб, указанному в таблицах 3 и 4. Из каждой отобран
ной таким образом упаковки отбирают пробу массой 100 г. При этом составление объединенной про бы
может быть произведено как непосредственно на месте пребывания партии, так и в лаборатории. В тех
случаях, когда применение такого метода отбора проб сопровождается неприемлемыми для
поставщика коммерческими последствиями из-за нарушения целостности партии (в связи с особен
ностями вида упаковки, способа транспортирования и пр.) допускается использовать альтернативный
метод отбора проб. Например, для партии продукта в потребительской упаковке массой нетто 500 г
или 1 кг объединенная проба может быть скомпонована из меньшего числа точечных проб, чем то, что
указано в таблицах 3 и 4 при условии соблюдения требования относительно массы объединенной
пробы, указанного в таблицах 3 и 4.
В случае продукта в потребительской упаковке при массе нетто упаковочной единицы немногим
менее 100 г. за точечную пробу принимают количество продукта в единичной упаковке, таким обра
зом. масса объединенной пробы оказывается меньше соответствующей массы, указанной в таблицах 3
и 4. Если масса нетто упаковочной единицы существенно менее 100 г, точечную пробу составляют из
содержимого двух или более упаковочных единиц так. чтобы ее масса была максимально близка к 100 г.
5.7Особые правила отбора проб сушеных фруктов, за исключением сушеного инжира, в
вакуумной упаковке
Из партий массой не менее 15 т отбирают не менее 25 точечных проб так чтобы масса объеди
ненной пробы составляла 10 кг. Из партий массой менее 15 т отбирают не менее 25 % от числа то
чечных проб, указанного в таблице 4 так. чтобы масса объединенной пробы соответствовала величи
не. указанной в таблице 4 для партии соответствующей массы.
5