ГОСТ 33303—2015
Т а б л и ц а 2 — Отбор проб продовольственного зерна и крупдля партий массой менее 50 т
Масса продукта
впартии т. т
Число точечных проб
т S0.05
0.05 < т S0.5
0.5 < т S 1
1 </п S3
3 < ms
10
10
<m s
20
20 < т 6 50
3
5
10
20
40
60
100
Масса
объединенной
пробы, кг
1
1
1
2
4
6
10
4.6 Отбор проб продовольственного зерна и круп в потребительской упаковке
В случае продукта в потребительской упаковке при массе нетто упаковочной единицы сущест
венно больше 100 г. для составления объединенной пробы отбирают потребительские упаковки в ко
личестве. соответствующем числу точечных проб, указанному в таблицах 1 и 2. Из каждой отобран ной
таким образом упаковки отбирают пробу массой 100 г. При этом составление объединенной про бы
может быть произведено как непосредственно на месте пребывания партии, так и в лаборатории. В тех
случаях, когда применение такого метода отбора проб сопровождается неприемлемыми для
поставщика коммерческими последствиями из-за нарушения целостности партии (в связи с особен
ностями вида упаковки, способа транспортирования и пр.) допускается использовать альтернативный
метод отбора проб. Например, для партии продукта в потребительской упаковке массой нетто 500 г или
1 кг объединенная проба может быть скомпонована из меньшего числа точечных проб, чем то, что
указано в таблицах 1 и 2 при условии соблюдения требования относительно массы объединенной
пробы, указанного в таблицах 1 и 2.
В случае продукта в потребительской упаковке при массе нетто упаковочной единицы немногим
менее 100 г, за точечную пробу принимают количество продукта в единичной упаковке, таким обра
зом. масса объединенной пробы оказывается меньше соответствующей массы, указанной в таблицах 1
и 2. Если масса нетто упаковочной единицы существенно менее 100 г. точечную пробу составляют из
содержимого двух или более упаковочных единиц так. чтобы ее масса была максимально близка к 100
г.
5Отбор проб сушеных фруктов, в том числе сушеного винограда, за ис
ключением сушеного инжира
5.1 Общие положения
Приведенные в настоящем разделе методы отбора проб предназначены для использования при
оценке соответствия гигиеническим нормативам содержания афлатоксина В, и суммы афлатоксинов
для сушеных фруктов, за исключением сушеного инжира, а также гигиеническому нормативу содер
жания охратоксина А для сушеного винограда (изюма, кишмиша и коринки).
5.2 Масса точечной пробы
При отсутствии особых указаний масса точечной пробы должна составлять около 100 г.
Применительно к партии продукта в потребительской упаковке масса точечной пробы зависит от
массы нетто упаковочной единицы, а отбор проб проводят по 5.6.
5.3 Обобщенная схема отбора проб сушеных фруктов, за исключением сушеного инжира
В таблице 3 приведена обобщенная схема отбора проб сушеных фруктов.
Т а б л и ц а З — Обобщенная схема отбора проб сушеных фруктов
Масса
продукта
Массапродукта в
лодпартии
Число
точечных проб
Масса
объединенной
пробы, кг
От 15до 30 т
100
10
апартиит. т
m2 15
m < 15
Без деления на подпартии
10-100’
10
•Число точечных пробзависит от кассы продукта впартии(см. таблицу4).
4