ГОСТ 33303—2015
ра проб при условии, что он обеспечивает удовлетворительную представительность пробы в отноше
нии партии продукта, а также при условии подробного документирования всех его особенностей. Во
всех случаях масса объединенной пробы должна быть не менее 1 кг.
3.11 Оценка соответствия партии или подпартии
Партия или подпартия продукта считается соответствующей гигиеническому нормативу пре
дельно допустимого содержания данного микотоксина, если результат определения данного микоток
сина в лабораторной пробе (в случав деления объединенной пробы на несколько лабораторных проб -
во всех лабораторных пробах) не превышает таковой норматив с учетом внесения в результат из
мерения поправки на полноту обнаружения, а также его неопределенности.
Партия или подпартия считается несоответствующей гигиеническому нормативу предельно до
пустимого содержания данного микотоксина, если результат определения данного микотоксина в ла
бораторной пробе (в случав деления объединенной пробы на несколько лабораторных проб - хотя
бы в одной лабораторной пробе) бесспорно превышает таковой норматив с учетом внесения в ре
зультат измерения поправки на полноту обнаружения, а также его неопределенности.
4 Отбор проб зерновых продуктов
4.1 Общие положения
Приведенные в настоящем разделе методы отбора проб предназначены для использования при
оценке соответствия продовольственного зерна и круп гигиеническим нормативам предельно допус
тимого содержания афлатоксина Bi и суммы афлатоксинов. а также охратоксина А и микотоксинов
плесневых грибов рода Fusarium.
4.2 Масса точечной пробы
При отсутствии особых указаний масса точечной пробы должна составлять около 100 г.
Применительно к партии продукта в потребительской упаковке масса точечной пробы зависит от
массы нетто упаковочной единицы, а отбор проб проводят по 4.6.
4.3 Обобщенная схема отбора проб продовольственного зерна и круп
В таблице 1 приведена обобщенная схема отбора проб продовольственного зерна и круп.
Та блиц а ! - Обобщенная схемаотбора пробпродовольственногозерна и круп
партии
т.
Масса
в
продукта
т
Масса продукта
в
подпартии
Число
точечных проб
Масса
объединенной
пробы, кг
m2 1500
иличислоподпартий
500т
100
10
300 < т< 1500
3 подпартии
100
10
50 SmS 300
100 т
100
10
т < 50
Безделения на
подпартии
3—100*
1—10
*Число точечныхпроб зависит отмассыпродукта
в
партии (см. таблииу2>.
4.4 Отбор проб продовольственного зерна и круп для партий массой не менее 50 т
Партию продукта делят на подпартии в соответствии с таблицей 1 при условии возможности
физического обособления каждой подпартии. Если масса партии не кратна, указанной в таблице 1
массе подпартии, допускается, чтобы масса подпартии превышала величину, указанную в таблице 1. не
более чем на 20 %. При невозможности разделения партии на физически обособленные подпар тии. из
партии отбирают не менее 100 точечных проб.
Точечные пробы отбирают из каждой подпартии, обособленной от других подпартий.
4.5 Отбор проб продовольственного зерна и круп для партий массой менее 50 т
Для партий массой менее 50 т количество точечных проб и масса объединенной пробы зависят
от массы продукта в партии. Отбор проб проводят в соответствии с таблицей 2.
3