ГОСТ 33303-2015; Страница 4

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 33302-2015 Продукция сельскохозяйственная свежая. Руководство по облучению в целях фитосанитарной обработки (Настоящий стандарт содержит методики радиационной обработки свежих сельскохозяйственных продуктов, например фруктов, овощей и срезанных цветов, в качестве фитосанитарной меры. В первую очередь данное руководство нацелено на указание средств обработки, необходимых для снижения численности вредителей, обычно сопутствующих свежей сельскохозяйственной продукции. Типичный диапазон поглощенных доз, использующихся для фитосанитарной обработки, составляет от 150 до 600 Гр. На практике минимальная или максимальная доза обработки может быть выше или ниже указанных границ в зависимости от типа вредителя, подлежащего уничтожению, а также допустимой дозы облучения для конкретного вида плодов. Если минимальная эффективная доза, необходимая для достижения желаемого фитосанитарного эффекта, превышает допустимую дозу облучения для данного продукта, то облучение не должно считаться приемлемым способом обработки) ГОСТ ISO 1279-2015 Масла эфирные. Метод определения карбонильного числа. Потенциометрический метод с применением хлорида гидроксиламмония (Настоящий стандарт устанавливает два метода потенциометрического определения карбонильного числа эфирных масел, содержащих карбонильные соединения в виде альдегидов или кетонов. Метод I (раздел 5) основан на реакции холодного оксимирования с использованием хлорида гидроксиламмония. Он применим к эфирным маслам, основные составляющие которых представляют собой легко оксимирующиеся альдегиды и кетоны, за исключением цитронеллаля, для которого необходима низкая температура, чтобы избежать явлений циклизации и ацеталирования. Метод II (раздел 6) основан на реакции горячего оксимирования с использованием хлорида гидроксиламмония. Он применим к эфирным маслам, основные составляющие которых представляют собой кетоны, которые трудно оксимируются. Стандарт на конкретное эфирное масло устанавливает метод с применением свободного гидроксиламина, описанный в ISO 1271, или иной метод) ГОСТ ISO 13300-2-2015 Органолептический анализ. Общее руководство по организации деятельности штатного персонала испытательной лаборатории. Часть 2. Набор и обучение руководителей групп испытателей (Настоящий стандарт является руководством по вопросам набора и обучения руководителей групп испытателей. В настоящем стандарте описаны также основные обязанности руководителя группы испытателей при органолептической оценке продуктов и сферы его ответственности)

Страница 4

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 33303—2015

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

Методы отбора проб для определения микотоксинов

Foodstuffs. Sampling methods for determination of mycotoxins

__________________________

Дата введения — 2017-01-01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и продовольственное сырье и ус

танавливает методы отбора проб для определения микотоксинов. Объединенная проба, отобранная из

партии продукта в соответствии с требованиями настоящего стандарта, рассматривается как пред

ставительная в отношении данной партии в аспекте содержания в ней микотоксинов. Заключение о

соответствии партии продукта гигиеническим нормативам содержания микотоксинов принимается на

основании результатов испытаний лабораторной пробы.

2 Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

2.1 партия: Определенное количество продукта, однородное по датам выработки и поставки,

наименованию, происхождению, сорту, упаковке, маркировке и грузоотправителю.

2.2 подпартия: Определенная часть партии большого объема, в отношении которой применя

ется данный метод отбора проб, при этом каждая подпартия должна быть физически обособлена и

идентифицирована.

2.3 точечная проба: Определенное количество продукта, отобранное единовременно из одного

произвольно выбранного места партии или подпартии.

2.4 объединенная проба: Проба, полученная путем объединения всех точечных проб, ото

бранных из партии или подпартии.

2.5 лабораторная проба: Проба, выделенная из объединенной пробы и предназначенная для

испытания; при этом в зависимости от объема объединенной пробы за лабораторную пробу прини

мают объединенную пробу, либо определенную ее часть, выделенную произвольным образом.

3 Общие положения

3.1 Требования к персоналу

Отбор проб должен проводиться специально уполномоченными лицами, компетентными в пла

не обеспечения представительности объединенной пробы по отношению к партии или подпартии и

неизменности содержания микотоксинов в объединенной пробе в процессе ее формирования, хране

ния и транспортирования в лабораторию.

3.2 Объект, по отношению к которому проводится отбор проб

Отбор проб проводят из каждой отдельно взятой партии продукта. Партии большого объема

подразделяют на подлартии по схеме, специфичной для каждого вида продукта. В этом случае отбор

проб проводят из каждой отдельно взятой подпартии.

3.3 Меры предосторожности

При отборе проб и подготовке их к испытаниям следует применять всевозможные меры для

предотвращения каких-либо изменений объединенной пробы, способных повлиять на содержание

анализируемых микотоксинов в пробе, а также отрицательно сказаться на точности результата испы

тания или на представительности объединенной пробы. Например, не следует распаковывать про

дукт при неблагоприятных погодных условиях или подвергать пробу достаточно длительному воздей

ствию солнечного света и повышенной влажности воздуха.

Издание официальное