ГОСТ 33303—2015
Т а б л и ц а ! ! - Обобщенная схема отбора проб кофе и кофепродуктов
Масса продукта
впартии т, т
Масса продуктааподпартииЧисло точечных
проб
Масса
объединенной
пробы, кг
подпартии
m2 1515 - 30 Т10010
т < 15
Безделения на
10—100*1—10
’ Числоточечныхпроб зависит от массыпродуктаапартии (см. таблицу 12>.
8.4 Отбор проб кофе и кофепродуктов для партий массой не менее 15 т
Партию продукта делят на подпартии в соответствии с таблицей 11 при условии возможности
физического обособления каждой подпартии. Допускается, чтобы масса подпартии превышала вели
чину. указанную в таблице 11, не более чем на 20 %.
Точечные пробы отбирают из каждой подпартии, обособленной от других подпартий.
8.5 Отбор проб кофе и кофепродуктов, для партий массой менее 15 т
Для партий массой менее 15 т количество точечных проб и масса объединенной пробы зависят
от массы продукта в партии. Отбор проб проводят в соответствии с таблицей 12.
Т аб лица 12 — Отборпробкофеикофепродуктовдля партий массойменее 15т
Масса продукта
впартии
т.
т
Числоточечных проб
1
Масса
обьедииеиой
пробы.
IT
m < 0.1
0.1 < mS 0.2
0.2 < m S 0.5
0.5 < mS 1.0
1.0
< m s
2.0
2.0 < m s 5.0
5.0 < m s 10
10 < m s 15
10
15
20
30
40
60
80
100
1
1.5
2
3
4
6
8
10
8.6 Отбор проб кофе и кофепродуктов в потребительской упаковке
В случае продукта в потребительской упаковке при массе нетто упаковочной единицы, сущест
венно превышающей 100 г, отбирают упаковочные единицы в количестве, соответствующем числу
точечных проб, указанному в таблицах 11 и 12. Из каждой отобранной таким образом упаковочной
единицы отбирают точечную пробу массой 100 г. При этом отбор точечных проб может быть произве
ден как непосредственно на месте пребывания партии, так и в лаборатории. В тех случаях, когда
применение такого метода отбора проб сопровождается неприемлемыми для поставщика коммерче
скими последствиями из-за нарушения целостности партии (в связи с особенностями вида упаковки,
способа транспортирования и пр.) допускается использовать альтернативный метод отбора проб. На
пример. для партии продукта в потребительской упаковке массой нетто 500 г или 1 кг объединенная
проба может быть скомпонована из меньшего числа точечных проб, чем то, что указано в таблицах 11 и
12 при условии соблюдения требования относительно массы объединенной пробы, указанного в
таблицах 11 и 12.
В случае продукта в потребительской упаковке при массе нетто упаковочной единицы немногим
менее 100 г, за точечную пробу принимают количество продукта в единичной упаковке, таким обра
зом. масса объединенной пробы оказывается меньше соответствующей массы, указанной в таблицах 11
и 12. Если масса нетто упаковочной единицы существенно менее 100 г. точечную пробу составля ют из
содержимого двух или более упаковочных единиц так. чтобы ее масса была максимально близ ка к 100 г.
8.7 Особые правила отбора проб кофе и кофепродуктов в вакуумной упаковке
Из партий массой не менее 15 т отбирают не менее 25 точечных проб так. чтобы масса объеди
ненной пробы составляла 10 кг. Из партий массой менее 15 т отбирают не менее 25 % от числа то
чечных проб, указанного в таблице 12 так. чтобы масса объединенной пробы соответствовала вели
чине, указанной в таблице 12 для партии соответствующей массы.
11